材料
饅頭：2個; 雞蛋: 2個; 小蔥：3根;白砂糖：適量;胡椒粉：少許;白醋：少許;五香粉：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;
煎饅頭片的做法
饅頭切厚片，每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗凈切末
雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調(diào)料，加入少許水攪打均勻，將蔥末放入拌勻
煎鍋燒熱，加入少許油刷勻
用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液
饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起
將起鍋后的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據(jù)個人口味蘸醬食用
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