泡椒鳳爪

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;野山椒:50克;白醋：半瓶;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;泡椒鳳爪的做法雞爪買回家用流水慢慢沖洗20多分鐘再用干凈的清水泡15分鐘再洗多一遍放進(jìn)燒開(kāi)的水里煮15分鐘(剛熟就可以，過(guò)了影響口感)煮好的鳳爪馬上放進(jìn)涼水里泡冷，如果有冰水更好等雞爪變冷，又放回已經(jīng)燒開(kāi)的新的開(kāi)水里繼續(xù)煮這一次煮大概10分鐘就可以了，比第一次的時(shí)間要短些煮好的鳳爪繼續(xù)用涼開(kāi)水泡至涼為止鳳爪變涼的時(shí)候準(zhǔn)備泡汁，泡椒，姜片，糖，鹽把鳳爪放...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞爪：500克; 野山椒: 50克; 白醋：半瓶;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;

泡椒鳳爪的做法

雞爪買回家用流水慢慢沖洗20多分鐘

再用干凈的清水泡15分鐘

再洗多一遍放進(jìn)燒開(kāi)的水里煮15分鐘(剛熟就可以，過(guò)了影響口感)

煮好的鳳爪馬上放進(jìn)涼水里泡冷，如果有冰水更好

等雞爪變冷，又放回已經(jīng)燒開(kāi)的新的開(kāi)水里繼續(xù)煮

這一次煮大概10分鐘就可以了，比第一次的時(shí)間要短些

煮好的鳳爪繼續(xù)用涼開(kāi)水泡至涼為止

鳳爪變涼的時(shí)候準(zhǔn)備泡汁，泡椒，姜片，糖，鹽

把鳳爪放進(jìn)泡汁里拌均勻，然后加入米白醋，沒(méi)過(guò)鳳爪就可以(如果你的是很濃的白醋，要兌涼開(kāi)水至適合自己的胃口為止)

冰鮮盒子封上保險(xiǎn)膜

再蓋上蓋子，裝進(jìn)保險(xiǎn)袋，放進(jìn)冰箱3個(gè)小時(shí)

吃得時(shí)候吃多少裝多少就可以了

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