墨西哥雞肉卷怎么做

墨西哥雞肉卷的做法： 1. 將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長(zhǎng)的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗凈瀝干水分備用。 2. 在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準(zhǔn)備炸至。 3. 取一只深一些的小鍋，倒入油，當(dāng)油溫8成

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

薄餅：3個(gè); 雞腿: 1只;西紅柿: 半個(gè);彩椒: 20克;生菜: 適量;洋蔥: 20克;雞蛋: 半個(gè); 植物油：300毫升;淀粉：1小勺;食鹽：少許;沙拉醬：適量;

【材 料】: A.雞肉8兩 西洋生菜4片 洋蔥丁適量 蕃茄丁適量 美奶滋適量 B.太白粉1小匙 低筋面粉1小匙 水適量 C.低筋面粉4大匙 蛋1顆 蔥油少許 鹽少許 開水適量 【腌 料】: 蔥段少許 姜片2片 玉桂粉少許 酒1大匙 鹽1大匙 胡椒粉少許 麻油少許 如何

墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者采用的雞肉是一樣的，都先用辣味調(diào)味料腌料雞肉，再裹上面糊炸制而成。 兩者最大的區(qū)別就在于配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區(qū)別。 1、配菜。 墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生

雞腿肉從中間用刀切斷，再用刀往下剔，直至剝離雞骨

做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬，制作方法如下： 準(zhǔn)備材料：植物油180克、雞蛋黃1個(gè)、糖20克、檸檬汁15克 一、蛋黃加白糖，用打蛋器打發(fā)，打發(fā)至蛋黃體積膨大顏色變淺。 二、繼續(xù)少量地加入油，慢慢地，醬越來(lái)越稠。 三、此時(shí)，醬太濃稠，不好攪

將雞腿肉切成小條

做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬，制作方法如下： 準(zhǔn)備材料：植物油180克、雞蛋黃1個(gè)、糖20克、檸檬汁15克 一、蛋黃加白糖，用打蛋器打發(fā)，打發(fā)至蛋黃體積膨大顏色變淺。 二、繼續(xù)少量地加入油，慢慢地，醬越來(lái)越稠。 三、此時(shí)，醬太濃稠，不好攪

將炸雞料入一小盤中，小碗中加入半個(gè)雞蛋、鹽、1小勺面粉拌勻。將雞肉裹一層蛋液，再粘上炸雞料

是用面粉的，我們這叫單餅，我媽經(jīng)常給我們做的，不過(guò)都是卷土豆絲，嘿嘿……簡(jiǎn)單說(shuō)一下做法吧！其實(shí)主要是和面，要用熱水燙面，要和得稍微軟一點(diǎn)。之后就是揉面，分成小團(tuán)，再捍成薄餅，我們家是用的電熱鍋，平底的，不用放油，直接放入鍋中烙，

找一個(gè)小點(diǎn)的鍋，加熱植物油至六成，放進(jìn)雞肉條改中小火炸熟后撈出待用

雞肉卷的做法 面餅原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，溫水60克 餡料部分：雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿卜絲，甜面醬，蜂蜜，色拉油 可選：京蔥絲，生菜葉 過(guò)程： 雞腿用料酒，生抽，生姜絲腌制兩小時(shí)以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷

將薄餅入開水鍋中蒸三四分鐘取出

原料 雞腿1只 西紅柿半個(gè) 彩椒20克 生菜適量 洋蔥20克 雞蛋半個(gè) 調(diào)料食鹽少許 淀粉1小勺 植物油300毫升 沙拉醬適量 炸雞料 1包 做法 1、把雞腿去骨切成細(xì)條狀， 2、在小碗中打1個(gè)雞蛋，加入1小勺淀粉，攪拌均勻， 3、把雞腿條放在蛋液中，撈出蘸

蒸餅的過(guò)程中將西紅柿切小細(xì)條，黃椒和洋蔥也切條

區(qū)別方面偏向于用不同的醬，而達(dá)到的不同口味。 墨西哥雞肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋蔥，而在用醬上，選擇的是胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風(fēng)味的莎莎醬等，莎莎醬有一種比較酸辣的感覺(jué)，小孩子和年輕都會(huì)比較青睞這種口味。 而老北京

將黃椒與洋蔥放進(jìn)蒸完餅的開水中燙10秒左右撈出

墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者采用的雞肉是一樣的，都先用辣味調(diào)味料腌料雞肉，再裹上面糊炸制而成。 兩者最大的區(qū)別就在于配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區(qū)別。 1、配菜。 墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生

將餅平鋪在案板上，放上瀝干水分的生菜，再依次在生菜上擺上雞肉、西紅柿、黃椒、洋蔥，用勺子鋪上一些沙拉醬

墨西哥雞肉卷用的是酸甜醬，現(xiàn)在國(guó)家加強(qiáng)了増?zhí)饎┘瓷嚼嫠徕c（其實(shí)也是防腐劑）的監(jiān)控，酸甜醬現(xiàn)在的成本居高不下，所以干脆就不用了，本來(lái)酸甜醬就是墨西哥雞肉卷專用的，所以就跟著一起下架了。 墨西哥雞肉卷里有番茄盯生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬

將餅的下部三分之一疊起，再將餅從一方卷向另一方即可

墨西哥雞肉卷 材料 春餅4張，雞胸脯肉，圣女果，油，面包糠，雞蛋1個(gè)，洋蔥，辣椒粉，胡椒粉，精鹽，生菜 做法 1、將雞胸肉切片。 2、放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個(gè)小時(shí)腌入味。 3、將腌好的雞肉蘸上蛋液。 4、粘上面包糠。 5、放入鍋中煎至兩

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

做墨西哥雞肉卷用的醬是什么醬??？

做墨西哥雞肉卷用百的醬是沙拉醬，制作方法如下：

準(zhǔn)備材料：植物油180克、雞蛋黃1個(gè)、糖20克、檸檬汁15克

一、蛋黃加白糖，用打度蛋器打發(fā)，打發(fā)至蛋黃體積膨大顏色變淺。

二、繼續(xù)少量地加入油，慢慢地，醬越來(lái)越稠。知

三、此時(shí)，醬太濃稠，不好攪拌，加入一小勺檸檬汁。

四、繼續(xù)攪打，碗里的醬道變得稀一些，顏色漸漸由黃變白

五、重復(fù)少量多次的專添加油和檸檬汁，直到油和檸檬汁全部加進(jìn)去，攪拌完成，沙拉醬做好屬了。

六、做好的沙拉醬，裝入消毒過(guò)的瓶子里保存，需要時(shí)取出食用即可。

肯德基墨西哥雞肉卷的面皮是什么做的

是用面粉的，我們這叫單餅，我媽知經(jīng)常給我們做的，不過(guò)都是卷土豆絲，嘿嘿……簡(jiǎn)單說(shuō)一下做法吧！其實(shí)主要是和面，要用熱水燙面，要和得稍微軟一點(diǎn)。之后就是揉面，分成小團(tuán)道，再捍成薄餅，我們家是用的版電熱鍋，平底的，不用放油，直接放入鍋中烙，稍定型就可翻面，兩面都出現(xiàn)小黃點(diǎn)點(diǎn)就行了，很容易熟的?？赡軙?huì)起氣泡的，權(quán)用炊帚壓一下就可以了！現(xiàn)在在家，都是老媽捍餅，我烙餅，嘿嘿……

雍運(yùn)墨西哥雞肉卷怎么做

雞肉卷的做法

面餅原料：中筋粉（普通面粉）zhidao70克，玉米淀粉30克，溫水60克

餡料部分：雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿卜絲，甜面醬，蜂蜜，色拉油

可選：京蔥絲，生菜葉

過(guò)程：

雞腿用料酒，生抽，生姜絲腌制兩小時(shí)以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷卻備用

餅皮制作：

1.面粉加入玉內(nèi)米淀粉，用溫水合成團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

2.將面團(tuán)平均分成3份，用平底鍋烙至熟透取出備用（烙餅時(shí)鍋中不用放油）

餡料：

1.將黃瓜和胡蘿卜分別切絲

2.雞腿切成大塊，甜面醬加入蜂蜜，少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻容

3.取一塊餅皮，依次排上黃瓜絲胡蘿卜絲，雞腿肉，擠上甜面醬

4.卷起用帶子綁住即可

烹飪技巧

內(nèi)陷可以放一些生菜，我準(zhǔn)備好了但是忘記放。也可以放一些京蔥絲，味道更接近KFC里的老北京雞肉卷了。

墨西哥雞肉卷的面餅是如何做的

原料

雞腿1只 西紅柿半個(gè) 彩椒20克 生菜適量 洋蔥20克 雞蛋半個(gè) 調(diào)料食鹽少許 淀粉來(lái)1小勺 植物油300毫升 沙拉醬適量 炸雞料 1包

做法

1、把雞腿去骨切成細(xì)條狀，

2、在小碗中打1個(gè)雞蛋，加入1小勺淀粉，攪拌均勻，

3、把雞腿條放在蛋液中，撈出蘸上炸雞料；

4、鍋里的油加熱到6成，放入自雞腿條炸熟，

5、把薄zhidao餅放入鍋中蒸3-5分鐘，拿出待用，

6、把西紅柿、彩椒、洋蔥切成條，洋蔥和彩椒放入蒸餅的開水鍋了10秒撈出，

7、把餅放在平板上，依次放入炸雞條、彩椒、洋蔥、西紅柿，卷餅即成。

肯德基：老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷口味上有什么區(qū)別？

區(qū)別方面偏向于用不同的醬，而達(dá)到的不同口味copy。

墨西哥雞肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋蔥，而在用醬上，選擇的是胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風(fēng)味的莎莎醬等，莎莎醬有一種比較酸辣的感覺(jué)，小孩子和年輕都會(huì)比較青睞這種口味。

而老北京雞肉卷里面的材料包含了黃瓜條、京蔥絲、甜面醬、漢堡醬登，這些食材和佐料都比較偏向于大眾，符合絕大部分中國(guó)人的口味。

擴(kuò)展資料：

“老北京雞肉卷”是用與“墨西哥雞肉卷”同樣的面餅，放上經(jīng)烹炸的雞腿肉條，加上爽脆的黃瓜條、京蔥段，澆上濃郁的甜面醬和漢堡醬包裹而成。這樣的配料，完全與北京烤鴨的風(fēng)味相同?！袄媳本╇u肉卷”既結(jié)合了快餐的“邊走邊吃”，也滿足了本土知消費(fèi)者的口味。

雞肉卷做法小技巧：

1、1只雞腿差不多可以做兩個(gè)雞肉卷，如果不喜歡雞腿肉，也可以直接用雞胸肉來(lái)做，用這個(gè)道方法炸出來(lái)的雞塊味道非常好，直接吃就很棒。

2、雞肉卷的餅要比平時(shí)做的蔥油餅薄一些，太厚口感不好。

3、也可以不放甜面醬、黃瓜和蔥絲，用沙拉醬和生菜或圓白菜絲，這樣就變成了墨西哥雞肉卷了。

參考鏈接：百度百科-老北京雞肉卷     

 百度百科-墨西哥雞肉卷

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