材料
蘑菇:適量;豬肉:適量; 醬油:適量;食鹽:適量;料酒:適量;淀粉:適量;植物油:適量;小蔥:適量;
蘑菇炒肉片的做法
肉片洗干凈,用醬油,鹽,料酒,少許淀粉腌制10分鐘這樣
蘑菇洗干凈,切片。一般兩個(gè)人吃買個(gè)3塊錢的蘑菇就可以了
鍋中底油,油熱加姜絲爆香一下,倒入肉片煸炒發(fā)白,然后加點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)翻炒下
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下,然后蓋鍋蓋悶2分鐘加點(diǎn)蔥花就可以出鍋
我現(xiàn)在做菜是不放雞精的。很簡(jiǎn)單一道葷素搭配的菜,味道也不差的,你試著做下看看味道如何
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