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地三鮮

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;土豆：1個(gè);柿子椒:1個(gè);蔥：1段;蒜：4瓣;生抽：2小勺;白糖：1小勺;食鹽：半小勺;料酒：1大勺;水淀粉：1大勺;地三鮮的做法茄子洗凈后去蒂，帶皮切滾刀塊；土豆去皮切滾刀塊；青椒去蒂去籽后切成大塊；大蔥切末、大蒜拍碎備用鍋中倒入一些油，大火加熱至8成熱時(shí)，分次將土豆和茄子塊炸成金黃色熟透后撈出，青椒過油斷生后立即撈出備用倒出炸油，鍋內(nèi)留少許底油，放入大蔥和大蒜爆香，然后把土豆、茄子、青椒放入鍋中，加調(diào)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：1根;土豆：1個(gè); 柿子椒: 1個(gè); 蔥：1段;蒜：4瓣;生抽：2小勺;白糖：1小勺;食鹽：半小勺;料酒：1大勺;水淀粉：1大勺;

地三鮮的做法

茄子洗凈后去蒂，帶皮切滾刀塊；土豆去皮切滾刀塊；青椒去蒂去籽后切成大塊；大蔥切末、大蒜拍碎備用

鍋中倒入一些油，大火加熱至8成熱時(shí)，分次將土豆和茄子塊炸成金熟透后撈出，青椒過油斷生后立即撈出備用

倒出炸油，鍋內(nèi)留少許底油，放入大蔥和大蒜爆香，然后把土豆、茄子、青椒放入鍋中，加調(diào)料翻炒均勻，淋入水淀粉勾薄芡后出鍋

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