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辣炒田螺

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:56

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;郫縣豆瓣醬：少許;蒜：少許;泡紅椒：適量;植物油：適量;料酒：適量;味精：少許;白砂糖：少許;辣炒田螺的做法鍋內(nèi)倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉（圖1）炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（圖2、3）加入適量鹽和少許砂糖炒勻（圖4）加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（圖5、6）加入適量水，（淹到田螺，圖7），中火燒至水分將干，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

田螺：適量; 干辣椒：適量;花椒：適量;郫縣豆瓣醬：少許;蒜：少許;泡紅椒：適量;植物油：適量;料酒：適量;味精：少許;白砂糖：少許;

辣炒田螺的做法

鍋內(nèi)倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉（圖1）

炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（圖2、3）

加入適量鹽和少許砂糖炒勻（圖4）

加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（圖5、6）

加入適量水，（淹到田螺，圖7），中火燒至水分將干，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋

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