紅燒魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅衫魚：1盤;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;生抽：適量;香醋：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;水：適量;紅燒魚的做法紅杉魚收拾干凈，加料酒、數(shù)片姜腌制二十分鐘去腥腌制后的魚擦干凈水分，鍋?zhàn)銐驘岷蟮惯m量油，轉(zhuǎn)小火逐個(gè)放入魚，不用蓋蓋煎魚最忌隨意翻動(dòng)，待一面煎至金黃，用鏟子能夠輕輕推動(dòng)的時(shí)候翻面也煎至金黃，魚盛出備用，不用洗鍋準(zhǔn)備好香菜、蔥、蒜，用香醋、生抽、料酒、糖、清水調(diào)一碗汁，酸甜苦辣自個(gè)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紅衫魚：1盤; 小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;生抽：適量;香醋：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;水：適量;

紅燒魚的做法

紅杉魚收拾干凈，加料酒、數(shù)片姜腌制二十分鐘去腥

腌制后的魚擦干凈水分，鍋?zhàn)銐驘岷蟮惯m量油，轉(zhuǎn)小火逐個(gè)放入魚，不用蓋蓋

煎魚最忌隨意翻動(dòng)，待一面煎至金黃，用鏟子能夠輕輕推動(dòng)的時(shí)候翻面也煎至金黃，魚盛出備用，不用洗鍋

準(zhǔn)備好香菜、蔥、蒜，用香醋、生抽、料酒、糖、清水調(diào)一碗汁，酸甜苦辣自個(gè)兒嘗好為止，直接用煎魚的鍋不用加油，放蔥和蒜炒出香味

放入魚，倒入步驟4的調(diào)料汁，加入香菜梗，蓋上鍋蓋稍燜兩分鐘即可（根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽）

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