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紅燒獅子頭

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:38

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：750克;淀粉:30克;雞蛋清:1個(gè);食鹽：2克;五香粉：2克;小蔥：15克;料酒：1小勺;白糖：1小勺;醬油：1勺;紅燒獅子頭的做法將五花肉切成末，蔥姜切末，一起加入肉末中肉末中加入料酒、鹽、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一個(gè)方向攪拌3分鐘，也可用手抓勻舀一大勺餡在手掌，揉成大丸子，在兩手掌間來回輕輕拍打結(jié)實(shí)。每個(gè)約120克重將大肉丸子放入5成熱的油中，小火炸成表面呈金黃色的樣子，倒去多余的油，加入醬油、白糖和適量開水，小...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：750克; 淀粉: 30克;雞蛋清: 1個(gè); 食鹽：2克;五香粉：2克;小蔥：15克;料酒：1小勺;白糖：1小勺;醬油：1勺;

紅燒獅子頭的做法

將五花肉切成末，蔥姜切末，一起加入肉末中

肉末中加入料酒、鹽、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一個(gè)方向攪拌3分鐘，也可用手抓勻

舀一大勺餡在手掌，揉成大丸子，在兩手掌間來回輕輕拍打結(jié)實(shí)。每個(gè)約120克重

將大肉丸子放入5成熱的油中，小火炸成表面呈金的樣子，倒去多余的油，加入醬油、白糖和適量開水，小火煮至入味湯少即可食用，約1個(gè)半小時(shí)左右

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