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DIY五彩虎皮茄子卷

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:26:32

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1根;豬肉餡：半斤;雞蛋:1個;柿子椒:適量;紅椒:適量;黃椒:適量;白糖：少許;生抽：適量;胡椒：少許;黃酒：適量;蔥：半顆;姜：少許;蒜：適量;DIY五彩虎皮茄子卷的做法取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋做肉餡：梅肉（豬外脊肉，肉質比較細嫩，適合做餡）半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、一只雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：1根;豬肉餡：半斤; 雞蛋: 1個;柿子椒: 適量;紅椒: 適量;黃椒: 適量; 白糖：少許;生抽：適量;胡椒：少許;黃酒：適量;蔥：半顆;姜：少許;蒜：適量;

DIY五彩虎皮茄子卷的做法

取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋

做肉餡：梅肉（豬外脊肉，肉質比較細嫩，適合做餡）半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、一只雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末

熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡就做好了

茄子上均勻的鋪上肉餡，再從左向右卷起來，一個茄子卷就完成了

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