材料
紅薯淀粉:140克;低筋面粉:20克; 雞蛋: 1個(gè);泡打粉: 1匙; 糖粉:35克;蜂蜜:1小勺;黃油:40克;
蜂蜜蛋奶小饅頭的做法
所有粉類混合,過篩篩入盆中
雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散
將蛋液加入面粉碗中
再加入溶化黃油
拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán)
取一小塊面團(tuán),搓成一指粗左右的均勻長條,用刮板分成小劑子
然后逐一用掌心搓成小圓球,整齊的碼放在烤盤上,注意中間要留下一定的距離
烤箱預(yù)熱,175度,上下火,中層,烤8分鐘左右。關(guān)火后不要開蓋,余溫再燜5-10分鐘,取出晾涼后即可食用
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