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苦瓜釀肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;苦瓜：適量;鵪鶉蛋:適量;胡蘿卜:適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蠔油：適量;苦瓜釀肉的做法五花肉剁成肉餡，加入姜末蔥末加入鹽、糖、生抽、蠔油加入鵪鶉蛋的蛋清，順時(shí)針攪打上勁苦瓜切成5厘米的段，挖去內(nèi)瓤把肉餡裝入苦瓜段里，頂端不要裝滿胡蘿卜切薄片，墊在盤子里，放上裝上肉餡的苦瓜段用小勺挖起鵪鶉蛋蛋黃，放在苦瓜段頂部上籠蒸25分鐘即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：適量;苦瓜：適量; 鵪鶉蛋: 適量;胡蘿卜: 適量; 蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蠔油：適量;

苦瓜釀肉的做法

五花肉剁成肉餡，加入姜末蔥末

加入鹽、糖、生抽、蠔油

加入鵪鶉蛋的蛋清，順時(shí)針攪打上勁

苦瓜切成5厘米的段，挖去內(nèi)瓤

把肉餡裝入苦瓜段里，頂端不要裝滿

胡蘿卜切薄片，墊在盤子里，放上裝上肉餡的苦瓜段

用小勺挖起鵪鶉蛋蛋黃，放在苦瓜段頂部

上籠蒸25分鐘即可