材料
蝦:250克; 食鹽:1小匙;
鹽灼蝦的做法
鮮蝦剪去須,洗凈
炒鍋開大火烘干后,調(diào)到中小火,將鮮蝦倒進鍋內(nèi)
加入一小匙細鹽
用鍋鏟翻炒幾下
蓋上鍋蓋,稍為焗1-2分鐘左右
這時蝦身的水份已烘干,即可出鍋
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