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清蒸白蘿卜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:26
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：1根;臘腸：1段;生菜:2片;紅椒:半個(gè);水淀粉：適量;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒醬：1大勺;清蒸白蘿卜的做法白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據(jù)自己的喜好墊上筷子，縱橫各切數(shù)刀切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進(jìn)行腌制放鍋中，開(kāi)鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可蒸蘿卜的時(shí)候，我們來(lái)處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白蘿卜：1根;臘腸：1段; 生菜: 2片;紅椒: 半個(gè); 水淀粉：適量;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒醬：1大勺;

清蒸白蘿卜的做法

白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據(jù)自己的喜好

墊上筷子，縱橫各切數(shù)刀

切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味

浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進(jìn)行腌制

放鍋中，開(kāi)鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可

蒸蘿卜的時(shí)候，我們來(lái)處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁

鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香

倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味

放入少半勺鹽，進(jìn)行調(diào)味

放入一大勺老干媽?zhuān)@可是這道菜好吃的關(guān)鍵啊

倒入水淀粉，勾個(gè)芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內(nèi)，蘿卜才能更入味，更好吃

以生菜為葉子，正好的胡蘿卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料

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