燉豆腐的家常做法

草魚燉豆腐有非常多種家常做法，每家人的做法都有所不同，沒有固定的那幾種做法，下面具體介紹其中一種做法： 準備材料 草魚：適量、蔥、姜、蒜：適量、小辣椒：2-3個、花椒：少許、豆腐：半斤。 1、草魚洗凈切塊，瀝干水分 2、油燒熱，放些姜片

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：400克; 黑木耳: 10朵;胡蘿卜: 20克;冬筍: 30克;青蒜: 2根;雞蛋: 1只;牛肉: 60克; 植物油：80毫升;白糖：1小勺;姜：5克;雞精：2克;蒜：1頭;豆瓣醬：2大勺;江米酒：3大勺;水：300毫升;水淀粉：100毫升;

制作流程 1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。 2.豆腐切塊備用。 3.蔥姜切細備用。 4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。 5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。 6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲

家常營養(yǎng)豆腐的做法

主料：羊肉250克，豆腐500克 輔料：當歸8片，鹽3食勺，大棗4個，枸杞子適量，姜片2片，蔥花適量，青椒半個 步驟： 1、豆腐切成小塊。 2、羊肉切薄片，像刷鍋那樣保建議用新鮮的羊肉。 3、當歸8片，這個適量就可以。沒有規(guī)定必須多少。大棗4個，

雞蛋打散在小碗內(nèi)，將豆腐切為厚1CM左右的方塊，將豆腐周身浸滿蛋液。

食材 主料豆腐1塊 土豆2個 豬肉100g 輔料油適量 大醬適量 花椒粉適量 醬油適量 蔥適量 蒜適量 味精適量 步驟： 1、豆腐切塊 2、土豆去皮洗凈切塊 3、豬肉切片，蔥蒜切末 4、熱油鍋，放入肉片翻炒 5、放入蔥花炒香 6、放入花椒粉炒勻 7、倒入醬油

鍋入油燒熱，中火將粘了蛋液的豆腐煎為兩面金撈出備用

食材 主料 大豆腐 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 步驟 1.將新鮮的大豆腐切成小片，先用鍋箭成兩面金準備使用． 2.將鍋燒熱,加適量的油. 3.將切好的蔥段炒出香的味道. 4.將煎好的豆腐放鍋里一起炒.加適當?shù)柠}. 5.加適量的水燉一會. 6.裝

青蒜切段，姜切絲，蒜切粒

1.新鮮的比管 2.用剪刀剪開比管的肚子 3.取出肚子里的一根透明狀的白筋和雜質(zhì) 4.洗干凈備用 5.準備鹵水豆腐一塊 6.切塊 7.切蔥花 8.鍋里加底油 9.加蔥花爆鍋 10.加水 11.加豆腐 12.水燒開 13.加入比管 14.大火燒開 15.加鹽 16.盛出來 17.加香菜

冬筍洗凈切片，胡蘿卜切象眼片、木耳泡發(fā)撕小朵，并去掉硬蒂

食材 主料 大豆腐 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 步驟 1.將新鮮的大豆腐切成小片，先用鍋箭成兩面金準備使用． 2.將鍋燒熱,加適量的油. 3.將切好的蔥段炒出香的味道. 4.將煎好的豆腐放鍋里一起炒.加適當?shù)柠}. 5.加適量的水燉一會. 6.裝

牛肉剁成肉末

主料卷心菜300g豆腐250g輔料油適量鹽適量海米適量西紅柿適量 步驟 卷心菜燉豆腐的做法步驟11.準備食材 卷心菜燉豆腐的做法步驟22.準備食材 卷心菜燉豆腐的做法步驟33.卷心菜洗凈切塊 卷心菜燉豆腐的做法步驟44.西紅柿洗凈切塊 卷心菜燉豆腐的做

鍋留底油，炒香蒜、姜，入牛肉末翻炒斷生

1.腐竹提前泡發(fā)，泡發(fā)好的腐竹，切成一寸左右的段兒，備用 2.豆腐切片，里脊肉接片，小蔥兒切斜刀 3.鍋熱，放油 4.小蔥兒下鍋，爆香鍋子 5.腐竹入鍋煸炒 6.炒至所有的腐竹都裹上油 7.然后加兩碗水 8.水燒至滾開 9.雞蛋磕入碗中，打成蛋液 10.將

加入豆瓣醬炒香

原料： 土豆、豆腐。 做法： 1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味；土豆切滾刀塊備用； 2、蔥姜蒜切末加少許醬油，放在小碗里，鍋內(nèi)放植物油，油完全燒開之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味； 3、鍋內(nèi)留少許底油，把小碗中的一半調(diào)料

加入煎好的豆腐、木耳和冬筍，加入米酒、水、糖燉幾分鐘，將豆腐燒入味

雞蛋燉豆腐的家常做法 所需食材 編輯 布包豆腐2件，雞蛋10只，魚肉1兩，蝦肉1兩，碎瘦肉1兩，鹽1茶匙，湯2碗，生抽1茶匙半，油1湯匙 制作方法 編輯 1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；雞蛋去黃留雞蛋白；魚肉、蝦肉、瘦豬肉切碎粒；湯2碗煮滾

最后加入青蒜段和胡蘿卜片，入雞精炒勻，入淀粉水勾芡后即可

食材 主料 豆腐 500g 輔料 辣椒 適量 蔥 適量 花椒 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟 1.將豆腐洗干凈切成三角塊或者小方塊 2.辣椒、蔥切成段 3.鍋內(nèi)放油，放花椒、辣椒段、蔥段爆香然后加入適量水燒 4.見湯開放進鹽、豆腐、 再用慢火燉10分鐘 5.最后

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比管燉豆腐的家常做法大全怎么做好吃

1.新鮮的比管知

2.用剪刀剪開比管的肚子

3.取出肚子里的一根透明狀的白筋和雜質(zhì)道

4.洗干凈備用

5.準備鹵水豆腐專一塊

6.切塊

7.切蔥花

8.鍋里加底油

9.加蔥花爆屬鍋

10.加水

11.加豆腐

12.水燒開

13.加入比管

14.大火燒開

15.加鹽

16.盛出來

17.加香菜

燉豆腐泡的家常做法有哪些

食材

主料

大豆腐

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

步驟

1.將新鮮的大豆腐切成小片，先用鍋箭復成兩面金*準備使用．

2.將鍋燒熱制,加適量的油.

3.將切好的蔥段炒出香的味道.

4.將煎好的豆腐放鍋里一起炒.加適當?shù)柠}.

5.加適量的水燉一會.

6.裝盤即可zd食用了.

小貼士

豆腐片煎成兩面黃的金*為好．時間不要太長．

紅燒豆腐的家常做法是怎樣的？

1.豆腐500g焯水，撈出瀝干，起鍋熱油，倒入姜絲、蒜、豆豉5g、豆瓣醬5g爆炒。

2.倒入豆腐塊，翻炒均勻，倒入生抽5g、鹽3g，水淀粉15g，大火翻炒收汁。

3.收汁完成，出鍋裝碗，倒入麻椒碎末，紅燒豆腐就做好了。

紅燒豆腐是一道經(jīng)典的特色名菜，豆腐作為中國傳統(tǒng)的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼?zhèn)涫称罚哂幸鏆?、補虛等多方面的功能，現(xiàn)代營養(yǎng)學證明豆腐屬于堿性食物，對改善體質(zhì)有幫助。在五代時，人們就稱豆腐為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩與營養(yǎng)價值可與羊肉相提并論。因此，人們發(fā)明了多種紅燒豆腐的做法。

講起豆腐的發(fā)展起源，可以追溯到漢代。兩漢時，淮河流域的勞動人民已使用石制水磨。農(nóng)民把米、豆用水浸泡后放入裝有漏斗的水磨內(nèi)，磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自制的豆?jié){，是淮河兩岸農(nóng)家的日常食物。農(nóng)民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種經(jīng)驗。后來，人們從豆?jié){久放變質(zhì)凝結(jié)這一現(xiàn)象得到啟發(fā)，終于用原始的自淀法創(chuàng)制了e5a48de588b67a6431333433623234最早的豆腐。

相傳漢代淮南王劉安始創(chuàng)豆腐術(shù)。他曾招集大批方士改進了農(nóng)民制豆腐的方法，采用石膏或鹽鹵作凝結(jié)劑，潔白細嫩的豆腐制作出來了。

我國的一種傳統(tǒng)的、大眾化的豆制食品。在一些古籍中都有記載。五代時人們就稱豆腐為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩與營養(yǎng)價值可與羊肉相提并論。

1、豆腐含有豐富的植物蛋白，是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)的基本組成是各種氨基酸，在如今所測到的氨基酸中有八種是人體不能合成的，必須從食物的蛋白質(zhì)中取得。大豆蛋白質(zhì)中這八種氨基酸都含有，且數(shù)量較多。

2、豆腐不僅可以補充人體所需的蛋白質(zhì)，還能提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤以鈣、磷為多。豆腐在人體內(nèi)的消化率極高。因此大豆制品被營養(yǎng)專家稱為人類所需要的重要來源之一。

豆腐怎么做好吃，卷心菜燉豆腐的家常做法

主料卷心菜300g豆腐250g輔料油適量百鹽適量海米適量西紅柿適量

步驟

卷心菜燉豆腐的做法步驟度11.準備食材

卷心菜燉豆腐的做法步驟22.準備食材

卷心菜燉豆腐的做問法步驟33.卷心菜洗凈切塊

卷心菜燉豆腐的做法步驟答44.西紅柿洗凈切塊

卷心菜燉豆腐的做法步驟55.鍋燒熱放油

卷心菜燉豆腐版的做法步驟66.油熱將海米放入爆鍋

卷心菜燉豆權(quán)腐的做法步驟77.將卷心菜放入煸炒

卷心菜燉豆腐的做法步驟88.將豆腐放入翻炒

卷心菜燉豆腐的做法步驟99.將西紅柿放入翻炒

卷心菜燉豆腐的做法步驟1010.放適量的醬油翻炒

卷心菜燉豆腐的做法步驟1111.放適量的水燉，放適量的鹽

卷心菜燉豆腐的做法步驟1212.熟了盛盤

腐竹燉豆腐的家常做法大全怎么做好吃

1.腐竹提前泡發(fā)，泡發(fā)好的腐竹，切成一寸百左右的段兒，備用

2.豆腐切片，里脊肉接片，小蔥兒切斜刀

3.鍋熱，放油

4.小蔥兒下鍋，爆香鍋子

5.腐竹入鍋煸炒

6.炒至所有的度腐竹都裹上油

7.然后加兩碗水

8.水燒至滾開

9.雞蛋磕入碗內(nèi)中，打成蛋液

10.將蛋液倒入鍋中

11.水開后加瘦肉

12.待瘦肉全部變顏色，放豆腐入鍋

13.加鹽，雞容精，香油

14.輕輕的攪動均勻

15.成盤即可

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