魚籽燒豆腐的做法大全

家常魚籽燒豆腐（使用凍豆腐更入味） 原料：魚籽、凍豆腐、五花肉、香菇、蔥姜、鹽、老抽、白酒、料酒等調(diào)味料。 做法： 1、買來的魚籽處理干凈，清洗幾次，將水瀝干（可以用廚房紙吸干魚籽表面水分，防止后面煎魚籽的時(shí)候炸鍋。）； 2、五花肉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚籽：1碗;豆腐：1塊; 辣椒醬：適量;香菜：少許;色拉油：適量;食鹽：少許;蔥：5克;姜：5克;

魚的氣泡和魚籽。 燉豆腐。 這個(gè)只要把它清洗干凈， 然后就和豆腐一起清蒸或者是。 小火慢燉都行啊

魚籽燒豆腐的做法

步驟 1.1，魚泡清洗凈。 2.2，豆腐切塊。 3.3，姜蒜洗凈切末。 4.4，魚泡涼水下鍋放料酒燒開，瀝出。 5.5，鍋燒熱放底油小火放姜蒜炒一下放豆瓣醬炒出紅油，放水，少許老抽，鹽少許，糖，料酒。 6.6，開大火放魚泡。 7.7，放豆腐燒到汁濃放胡椒

鯉魚籽一碗。話說我家樓下的魚市魚籽十元錢一斤，我天天去問也不買，問到最后我都不好意思了，回家跟老肖說很想吃魚籽，可是舍不得錢。可能是老天聽到了我對(duì)魚籽的渴望，昨天偉東姐送了我好大一袋魚籽，是從一條20多斤的鯉魚肚子里取出來的，想啥來啥，我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚籽，剩下的還能做好幾次菜呢。

您好，介紹幾個(gè)菜譜，希望對(duì)你有用，望采納~ 一、貝魚籽蒸蛋 做法 1、蟹柳棒切丁，貝片開， 2、與打撒的雞蛋攪拌放上姜茸、香蔥沫鹽、胡椒粉調(diào)味加少許清水打勻， 3、蓋保鮮膜上蒸鍋上汽后六分鐘即， 4、撒上魚籽再蒸一分鐘，淋香油、美極醬油、

大豆腐一塊，切成小塊放油鍋里兩面煎黃

炒魚籽好吃。 所需食材：魚籽 250克、青椒 1個(gè)、鹽，味雞鮮醬油，蠔油 適量、香油 適量、蔥，姜 適量 操作方法： 1、把魚籽洗凈，放碗里備用。 2、蔥切成蔥花，姜切成末，青椒切成絲。 3、炒鍋放花生油，等油溫達(dá)五成熱時(shí)，放入蔥、姜、爆香。 4

豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣里面的豆腐就不嫩了

魚雜就是魚鰾和魚籽的合稱。別看名字不太好聽，不過營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富，魚雜和豆腐搭配還能促進(jìn)人體對(duì)豆腐中鈣的吸收，所以這可是一道冬季里的養(yǎng)生滋補(bǔ)菜肴哦。制作這道菜我們需要用到，魚鰾，魚籽，嫩豆腐，豆瓣醬，鹽，糖，胡椒粉，醋。我們用的

鍋里加油，燒熱，下蔥姜絲炒出香味，然后下魚籽翻炒

1.準(zhǔn)備好新鮮鯽魚籽和調(diào)料 2.備好小蔥、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片 3.準(zhǔn)備好花椒，干辣椒剪成絲備用 4.鯽魚籽收拾好，加入少許鹽腌制半小時(shí) 5.鍋中油熱，下花椒、干紅椒煎出香味 6.姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片 7.倒入鯽魚籽，調(diào)小火力，煎至兩面

加辣椒醬炒勻，然后添湯燒開

魚籽的做法有很多種，比較常見的有以下六種： 一、香辣魚籽 1、魚籽洗凈后、除表皮雜質(zhì)后備用； 2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用； 3、蔥切段、干辣椒剪段備用； 4、鍋中入底油，約6成熱時(shí)下入蔥姜蒜，一大勺老干媽爆香； 5、將魚籽鋪在蔥

下煎好的豆腐，小燉一會(huì)兒撒點(diǎn)鹽、香菜就可以盛盤了

食材 主料 豆腐 一塊 魚子醬 一包 蔥花 少許 淀粉 少許 步驟 1.豆腐切成小塊，放入少許淀粉粘均。 2.蔥花準(zhǔn)備好。 3.魚子醬準(zhǔn)備好。 4.鍋中放油，開大火燒熱。 5.放入豆腐塊炸。 6.炸至金黃后撈出。 7.鍋中放少許油。 8.倒入魚子醬，加少許水。

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魚子醬豆腐的做法，魚子醬豆腐怎么做好吃，魚子

食材

主料

豆腐

一塊

魚子醬

一包

蔥花

少許

淀粉

少許

步驟

1.豆腐切成小塊知，放入道少許淀粉粘均。專

2.蔥花準(zhǔn)備好。

3.魚子屬醬準(zhǔn)備好。

4.鍋中放油，開大火燒熱。

5.放入豆腐塊炸。

6.炸至金黃后撈出。

7.鍋中放少許油。

8.倒入魚子醬，加少許水。

9.加入少許蔥花。

10.豆腐裝盤。

11.淋上魚子醬汁。

蟹黃醬和魚子醬的做法?

牛肉：切肉絲，少量；

土豆：小個(gè)土豆去皮，切5mm片，切片太大的話可再切小些

香菇：小個(gè)香菇兩朵，大個(gè)的一朵，去根，切片；

白蘿來卜：去皮取6-7cm一段，切5mm片；

西葫：小個(gè)西葫（約一掌長(zhǎng)）取一半去皮，切5mm片，圓切片太大的話可中間再切一刀成扇型；

豆腐：取一半切2-3cm塊即可。盒豆腐較軟口感好，沒有的話用鹵水豆腐也可以。

洋蔥：切絲切片都可以，少量，不用太多；

青椒、紅椒：橫切片即可，少量。

做法：

1.牛肉絲在炒鍋中翻炒到熟，不放源油，取出備用；

2.洗米水1L左右（洗過一兩遍后的洗米水，用手撮米使水變白）；

3.將洗百米水煮開，放入大醬、辣椒醬、味噌，我放的比例是2湯勺大醬+1湯勺辣椒醬+1湯勺味噌，沒有味噌可不放，放醬的多少可根據(jù)個(gè)人口味隨時(shí)調(diào)整；（小技巧：有紗網(wǎng)的話把醬放到紗網(wǎng)里再用勺子在鍋中化開會(huì)比較快且均勻，防止結(jié)成醬塊不易化開）

4.醬湯煮開后，放入需要多煮入味的材料，牛肉、土度豆、香菇、白蘿卜；

5.土豆快煮軟時(shí)，放入西葫、盒豆腐；（如果是鹵水豆腐，就要和土豆一起放）

6.西葫快好時(shí)放入洋蔥、青椒紅椒；

7.如果喜歡口重可適量放鹽。

魚子醬豆腐的做法，魚子醬豆腐怎么做好吃，魚子

食材

主料

豆腐

一塊

魚子醬

一包

蔥花

少許

淀粉

少許

步驟

1.豆腐切成小塊，放入少zd許淀粉粘均。

2.蔥花準(zhǔn)備好。

3.魚子醬準(zhǔn)備好。

4.鍋中放專油，開大火燒熱。

5.放入豆腐塊炸。屬

6.炸至金黃后撈出。

7.鍋中放少許油。

8.倒入魚子醬，加少許水。

9.加入少許蔥花。

10.豆腐裝盤。

11.淋上魚子醬汁。

蟹黃醬和魚子醬的做法?

牛肉：切肉絲，少量；

土豆：小個(gè)土豆去皮，切來5mm片，切片太大的話可再切小些

香菇：小個(gè)香菇兩朵，大個(gè)的一朵，去根，切片；

白蘿卜：去皮取6-7cm一段，切5mm片；

西葫：小個(gè)西葫（約一掌長(zhǎng)）取一半去皮，切5mm片，圓切片太大的話可中間再切一刀成扇型；

豆腐：取一半切2-3cm塊即可。盒豆腐較軟口感好，沒有的話用鹵水豆腐也可以。

洋蔥：切絲切片都可以，少量，不用太多；

青椒、紅椒：橫切片即可，少量。

做法：

1.牛肉自絲在炒鍋中翻炒到熟，不放油，取出備用；

2.洗米水1L左右（洗過一兩遍后的洗米水，用手撮米使水變白）；

3.將洗米水煮開，放入大醬、辣椒醬、味噌，我放的比例是2湯勺大醬+1湯勺辣椒醬+1湯勺味噌，沒有味噌可不放，放醬的多少可根據(jù)個(gè)人口味隨zd時(shí)調(diào)整；（小技巧：有紗網(wǎng)的話把醬放到紗網(wǎng)里再用勺子在鍋中化開會(huì)比較快且均勻，防止結(jié)成醬塊不易化開）

4.醬湯煮開后，放入需要多煮入味的材料，牛肉、土豆、香菇、白蘿卜；

5.土豆快煮軟時(shí)，放入西葫、盒豆腐；（如果是鹵水豆腐，就要和土豆一起放）

6.西葫快好時(shí)放入洋蔥、青椒紅椒；

7.如果喜歡口重可適量放鹽。

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