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剁椒木耳雞蛋的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-04-11 11:37:07

導(dǎo)讀剁椒木耳雞蛋的做法，誰(shuí)能告訴我木耳辣椒醬的做法?就是剁辣椒那種,裝瓶子里,不下油鍋的!誰(shuí)能告訴我木耳辣椒醬的做法?就是剁辣椒那種,裝瓶子里,不下油鍋的!展開(kāi)我這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料剁椒：5克;黑木耳：30克;雞蛋：2個(gè);蒜：1粒;白糖：5克;醬油：3克;植物油：1湯匙;小蔥：5克;魚(yú)香肉絲主料豬里脊肉250g冬筍一小

誰(shuí)能告訴我木耳辣椒醬的做法?就是剁辣椒那種,裝瓶子里,不下油鍋的! 誰(shuí)能告訴我木耳辣椒醬的做法?就是剁辣椒那種,裝瓶子里,不下油鍋的! 展開(kāi)  我

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

剁椒：5克;黑木耳：30克;雞蛋：2個(gè); 蒜：1粒;白糖：5克;醬油：3克;植物油：1湯匙;小蔥：5克;

魚(yú)香肉絲主料豬里脊肉250g 冬筍一小顆胡蘿卜小的一根黑木耳一小把蔥末一茶匙姜末一茶匙蒜末一茶匙剁椒一湯匙水淀粉適量輔料料酒一湯匙

剁椒木耳斬蛋的做法

用料黑木耳適量五花肉適量青椒適量大蔥，姜，大蒜適量剁椒一勺做法步驟 1、開(kāi)水將黑木耳焯熟。 2、五花肉切絲，蔥姜蒜，青椒切好備用。 3、油鍋中放入肉絲，中火煸炒至接近金。 4、依次放入生姜末，大蔥絲，大蒜末，青椒絲，和一

將材料準(zhǔn)備好：泡發(fā)黑木耳洗凈斬碎，剁椒剁碎，蒜瓣去皮切末，小蔥洗凈切末，雞蛋去殼磕入碗中打散

鐵鍋燒熱注植物油，油溫起來(lái)后將雞蛋液入鍋，用筷子迅速劃散，炒成蛋碎，盛出備用

一、醋溜娃娃菜材料: 娃娃菜兩顆,醋少許,鹽少許,白砂糖少許,紅辣椒絲少許,淀粉少許,油少許做法: 1.姐教的簡(jiǎn)單方子,適合時(shí)間緊張時(shí)的快手菜:娃娃

鐵鍋再次注油，將蒜末下鍋煸香，將剁椒倒入鍋中煸炒至香氣溢出

魚(yú)香肉絲主料豬里脊肉250g 冬筍一小顆胡蘿卜小的一根黑木耳一小把蔥末一茶匙姜末一茶匙蒜末一茶匙剁椒一湯匙水淀粉適量輔料料酒一湯匙

將黑木耳碎倒入鍋中，翻炒至水分收干，調(diào)入少許白糖炒勻

將雞蛋碎倒入鍋中，與鍋中食材翻炒均勻，調(diào)入醬油增香提味

起鍋前將小蔥末倒入鍋中，兜炒幾下，即可盛盤上桌

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

炒黑木耳（剁椒篇）的家常做法怎么做好吃

用料

黑木耳適量

五花肉適量

青椒適量

大蔥，姜，大蒜適量

剁椒一勺

做法步百驟

1、開(kāi)水將黑木耳焯熟。

2、五花肉切絲，蔥姜蒜，度青椒切好備用。

3、油鍋中放入肉絲，中火煸炒至接近金黃版色。

4、依次放入生姜末，大蔥絲，大蒜末，青椒絲，和一勺剁椒，炒香權(quán)。

5、倒入黑木耳，放入少許醬油和鹽，翻炒均勻后出鍋。

求剁椒魚(yú)頭的做法

這里有3種做法供參考！e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333236376564

做法一

首先要挑選好的花鰱魚(yú)頭，聽(tīng)說(shuō)一個(gè)叫鳙魚(yú)的魚(yú)頭更好。買時(shí)可以摳一下魚(yú)眼，有反應(yīng)的比較新鮮?；厝Ⅳ~(yú)頭劈成兩半，撒鹽急腌，大概20-30分鐘。之后澆少許黃酒，撒上生姜粉（沒(méi)有就用新鮮的生姜末），胡椒粉（一定要的），少許糖和雞精。再倒上李錦記的蒸魚(yú)豉油（醬油）第三步，準(zhǔn)備油鍋，將蔥花和著鮮剁椒一起下鍋，將油炒紅即可。這時(shí)候一定香味滿溢啊。最后，將鍋里的剁椒均勻的倒在魚(yú)頭上，在蒸鍋里大火30分鐘就做成了，不宜蒸時(shí)間長(zhǎng)，魚(yú)肉會(huì)老。

做法二

原料：胖頭魚(yú)頭1個(gè)（2斤）、湖南特制剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克做法：

1. 將魚(yú)頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚(yú)唇正中一劈為二 2. 將鹽、味精均勻涂拌在魚(yú)頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚(yú)頭上。在盤底放2-3片生姜和白蘿卜片，將魚(yú)頭放上面，再在魚(yú)身上擱切好的姜絲適量

3. 上鍋蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚(yú)頭上，澆熟油，然后再放鍋里蒸2-3分鐘，即可食用。

做法三

我也吃過(guò)其他魚(yú)頭做的剁椒魚(yú)頭，都不如雅片魚(yú)頭做的好吃，關(guān)鍵在于雅片魚(yú)是海魚(yú)，肉質(zhì)比較鮮嫩，沒(méi)有河魚(yú)的土腥氣。雅片魚(yú)頭在超市里稱好，服務(wù)員就幫著洗干凈并撒好一點(diǎn)鹽的，別人洗的我不放心，回家還是自己仔細(xì)洗了一遍，然后魚(yú)頭里外都抹上一點(diǎn)鹽和雞精，鹽和雞精不要太多了，適量就好。放在盤子里，淋上一點(diǎn)料酒，放上生姜片，把兩個(gè)小小的紅辣椒剁碎撒在魚(yú)頭上，并鋪上一層“紅翻天”（我用了1/3瓶的紅翻天），就開(kāi)始上蒸鍋了，蒸熟后，把燒熱的色拉油淋在上面，即可上桌，味道其鮮美無(wú)比，自己給自己打滿分哦！本回答被提問(wèn)者采納

娃娃菜豬肚湯怎么做呢?

一、醋溜娃娃菜

材料:

娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，淀粉少許，油少許

做法:

1.姐教的簡(jiǎn)單方子，適合時(shí)間緊張時(shí)的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，調(diào)入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、淀粉、雞精，攪拌均勻。鍋熱油，入娃娃菜炒至出水，倒入調(diào)味汁，順時(shí)針?lè)较驍嚦粗辆鶆蚣纯伞?p>二、木耳娃娃菜

簡(jiǎn)介e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333335333762:

黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)完善而豐富,被譽(yù)為"素中之葷"。黑木耳不僅是烹調(diào)原料,而且還具有藥用價(jià)值。長(zhǎng)其食用,能消除腸胃中的雜物,具有潤(rùn)肺和清滌作用。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。此菜吃口清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富

材料:

娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，鹽，少許糖

做法:

1、將干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，并撕成一口大小的朵2、把娃娃菜葉子洗凈后切成片。3、鍋中倒入清水，煮開(kāi)后倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。當(dāng)娃娃菜變軟后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖。翻炒均勻即可

小訣竅:

木耳在沸水中焯燙可以去掉木耳中的砂子。

三、剁椒娃娃菜

材料:

娃娃菜三棵，紅剁椒四大匙，蒜三瓣

做法:

1.娃娃菜洗凈，葉片掰散，過(guò)長(zhǎng)的可切成兩截，蒜切碎粒。2.鍋?zhàn)鵁幔谷雰蓽子?，稍熱后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒兩分鐘，即可關(guān)火裝盤。

小訣竅:

1、用筷子炒長(zhǎng)莖類蔬菜更順手。2、剁椒和娃娃菜要一起放，因?yàn)橥尥薏耸軣釙?huì)出水，這樣剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的時(shí)候不要過(guò)長(zhǎng)，汁水全出來(lái)不好看也不好吃了。3、剁椒本身很咸，所以我沒(méi)有再加鹽。剁椒不同的牌子之間口感差別很大，不要買那種辣椒皮較多的。很掃興。

四、水嫩娃娃菜

簡(jiǎn)介:

比較下飯，速度也比較快，不用等太久。

材料:

娃娃菜適量吃多少就做多少，我一般弄兩小棵，一頓吃掉，蔬菜最好不要過(guò)夜。，肉絲適量。，鹽，味精，黃酒（除肉絲腥味），白糖各適量（一小勺差不多了）。，耗油半湯勺。

做法:

娃娃菜洗凈，不用切，一片片掰下來(lái)就可以了。肉絲洗凈濾干。熱油鍋，倒入肉絲翻炒，加少許黃酒。待肉絲變色后放入掰好的娃娃菜。繼續(xù)翻炒，無(wú)需加水。稍變軟后放入調(diào)料（先放糖，然后放味精，鹽，耗油最后放，上點(diǎn)色而已）。翻炒至娃娃菜出水，繼續(xù)翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛一點(diǎn)的朋友可以多炒會(huì)兒。可以出鍋了。

小訣竅:

熱油鍋時(shí)放少許鹽，可以防止油亂濺。

五、酸辣白菜

簡(jiǎn)介:

酸辣爽口

材料:

原料：娃娃菜250克，干紅辣椒五顆，鹽一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，　　　

做法:

過(guò)程：1把娃娃菜洗凈，切去根部，切成大小合適的小塊。

2把干紅辣椒擠去里面的籽，切成小段，把上面的調(diào)料全都調(diào)在一起，調(diào)成味汁。　　　　　　3坐鍋熱油，等油溫五成熱時(shí)放入干辣椒爆香，然后開(kāi)大火，放入白菜快速翻炒，變色以后加入味汁，翻炒均勻以后就可以起鍋了。

小訣竅:

炒蔬菜一定要開(kāi)大火.