材料
西紅柿:3個(gè); 雞蛋: 2個(gè); 老抽:1小勺;生抽:2小勺;白糖:1小勺;水淀粉:適量;色拉油:適量;
西紅柿炒雞蛋的做法
將西紅柿使用滾刀塊法切成均勻的大小
將雞蛋打均勻,加入1小勺水(這樣炒出來的雞蛋會(huì)很嫩)
鍋內(nèi)少許油,油熱后放入雞蛋,先別攪拌等其定型
將快定型的雞蛋炒碎
放入西紅柿炒3分鐘
放入生抽,老抽,糖,翻炒2分鐘即可
如果出湯并放入水淀粉,快速炒1分鐘出鍋
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