材料
粉條(干):1把;黃豆芽:適量; 豬肉: 適量; 蔥:適量;食鹽:適量;醬油:適量;色拉油:適量;十三香:少許;雞精:少許;燒烤料:適量;花椒:適量;麻椒:少許;八角:2個(gè);
孜然黃豆芽炒粉條的做法
干粉條適量備用
黃豆芽淘洗干凈備用
豬肉洗凈備用
蔥洗凈備用
粉條用涼水浸泡起來,如果著急食用,可以用熱水燙軟
豬肉切細(xì)絲備用
炒鍋放油少許,下入豬五花、花椒、麻椒和大茴一起,邊出五花里的油邊炸香調(diào)料
煸炒出豬油后,放入肉絲煸炒,將豬肉絲炒至變色
下入淘洗干凈的黃豆芽和蔥花
加入醬油
加入粉條
將粉條在鍋內(nèi)炒勻入味后,撒入燒烤粉,放入雞精提味。炒拌均勻,出鍋即可食用
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