材料
低筋面粉：70克; 雞蛋: 20克;可可粉: 15克; 黃油：75克;糖粉：40克;
巧克力曲奇的做法
將低筋面粉過篩
室溫20度的黃油切成小丁
將黃油加入糖粉
用電動(dòng)打蛋器打至乳膏狀
然后分次加入室溫20度的蛋液（分三次加）
全部加好并打發(fā)好的樣子
將過篩后的面粉倒入黃油中攪拌均勻，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
選擇一個(gè)花嘴，我用的是大號(hào)的。
擠出花形
烤箱180度預(yù)熱，中層，烤18分鐘左右。（我用的是塑料花袋，比較好擠）
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2024 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
