材料
黑胡椒:10克; 蔥:干碎2克;蒜:蓉2克;牛油:30克;白蘭地:4 湯匙;食鹽:適量;
黑椒汁的做法
取一個(gè)干凈的汁煲,燒熱后加入黑椒碎慢炒香,攢少許白蘭地酒后加入牛油
再將黑椒碎略炒一會(huì)兒
再加入干蔥碎和蒜蓉一起炒香
加入布朗少司后,煮約5至6分鐘,撞入軟牛油即可
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