材料
毛豆:500克;茶葉:10克; 食鹽:2茶勺;八角:2個(gè);紅尖椒:1個(gè);
茶香毛豆的做法
用少許鹽搓洗毛豆,這樣可去掉表面過多的毛,毛豆兩端各剪掉一點(diǎn)點(diǎn),方便入味
準(zhǔn)備材料,鍋中放入大概能剛剛沒過毛豆的水量,然后放入茶葉、八角、辣椒,燒開,接著放入鹽和處理好的毛豆中火煮四五分鐘
接著關(guān)火蓋上鍋蓋燜至冷卻到常溫,然后連湯帶水裝入容器中入冰箱冷藏入味
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