醬燜小土豆

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：540克;黃醬：50克;辣椒粉：1小匙;色拉油：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：2瓣;醬燜小土豆的做法新鮮小土豆洗凈后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水鍋中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙簽可以插透就好）撈出控干水分大蒜2瓣切片、生姜5克切絲、大蔥5克切蔥花平底鍋中倒少許油，小火，將控干水分的小土豆煎至表皮發(fā)皺，入大蒜、生姜、大蔥、黃豆醬、辣椒面翻炒均勻，倒入開水至小土豆高度的一半，蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘轉(zhuǎn)大火翻...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：540克; 黃醬：50克;辣椒粉：1小匙;色拉油：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：2瓣;

醬燜小土豆的做法

新鮮小土豆洗凈后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水鍋中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙簽可以插透就好）撈出控干水分

大蒜2瓣切片、生姜5克切絲、大蔥5克切蔥花

平底鍋中倒少許油，小火，將控干水分的小土豆煎至表皮發(fā)皺，入大蒜、生姜、大蔥、黃豆醬、辣椒面翻炒均勻，倒入開水至小土豆高度的一半，蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘

轉(zhuǎn)大火翻炒至汁收干，醬料均勻包裹住小土豆即可

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