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香菇炒雞蛋

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;雞蛋：3個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;老抽：適量;水淀粉：適量;水：少許;香菇炒雞蛋的做法干香菇用40度左右的溫水充分泡發(fā)（無硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈將泡發(fā)好的香菇切成片；雞蛋打散后放點生抽和清水攪勻鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然后調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖翻炒加入一點清水煮開（鮮香菇會出湯就...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香菇：適量;雞蛋：3個; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;老抽：適量;水淀粉：適量;水：少許;

香菇炒雞蛋的做法

干香菇用40度左右的溫水充分泡發(fā)（無硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈

將泡發(fā)好的香菇切成片；雞蛋打散后放點生抽和清水攪勻

鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用

鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然后調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖翻炒

加入一點清水煮開（鮮香菇會出湯就不需要加水）

倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡，即可

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