材料
雞蛋:3個(gè);真姬菇:1把; 胡蘿卜: 半根; 小蔥:1棵;食鹽:1小勺;胡椒粉:1小勺;植物油:適量;
雞蛋炒雙菇的做法
準(zhǔn)備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋,加入適量的油,將蛋液放入
待蛋液煎至定型后,再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油,加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒
雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘,加入鹽、胡椒粉調(diào)味;加入雞蛋,翻炒幾下;出鍋前加入小蔥,翻炒均勻后關(guān)火
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