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肉沫茄子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:12

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;豬肉：適量;食鹽：適量;白糖：適量;淀粉：適量;蒜：適量;老抽：適量;雞精：適量;水：少許;肉沫茄子的做法肉剁成粒備用茄子去皮切成段，均勻沾上淀粉鍋中放油燒至八成熱時(shí)，將切條下鍋炸至成金黃色鍋中放油，肉末加蒜和老抽炒熟后添加少許的水，然后用精鹽、雞精調(diào)味，用濕淀粉都勾薄芡另起鍋，放底油，加糖溶化起泡后倒入炸好的茄條翻炒，上糖色后倒入勾好欠的肉末中翻炒均勻即可出鍋裝盤...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量;豬肉：適量; 食鹽：適量;白糖：適量;淀粉：適量;蒜：適量;老抽：適量;雞精：適量;水：少許;

肉沫茄子的做法

肉剁成粒備用

茄子去皮切成段，均勻沾上淀粉

鍋中放油燒至八成熱時(shí)，將切條下鍋炸至成金

鍋中放油，肉末加蒜和老抽炒熟后添加少許的水，然后用精鹽、雞精調(diào)味，用濕淀粉都勾薄芡

另起鍋，放底油，加糖溶化起泡后倒入炸好的茄條翻炒，上糖色后倒入勾好欠的肉末中翻炒均勻即可出鍋裝盤

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