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榴蓮酥

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:11

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：250克;雞蛋:1個;黃油：160克;水：170毫升;食鹽：2克;白糖：20克;玉米淀粉：5克;榴蓮酥的做法面粉、鹽、雞蛋加水（不要一次加完）合成面團加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團，松醒10分鐘榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡醒好的面團搟成厚面片將軟化的黃油片（黃油放兩層塑料薄膜中間搟片狀置冰箱冷藏成形）放在二分之一處（面比黃油多2公分的邊）對折壓邊搟開后將面一端折向二分之一處...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：250克; 雞蛋: 1個; 黃油：160克;水：170毫升;食鹽：2克;白糖：20克;玉米淀粉：5克;

榴蓮酥的做法

面粉、鹽、雞蛋加水（不要一次加完）合成面團加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團，松醒10分鐘

榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡

醒好的面團搟成厚面片將軟化的黃油片（黃油放兩層塑料薄膜中間搟片狀置冰箱冷藏成形）放在二分之一處（面比黃油多2公分的邊）對折壓邊搟開后將面一端折向二分之一處再將另一端折在上面再搟開，如此折疊三次后用圓形模具切下放入榴蓮餡對折粘口，再用小一號的模具壓一下邊，表面涮上蛋黃液

烤箱200度熱好后烤15分鐘

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