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姜醋豬腳

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:46

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：500克;雞蛋:3個;姜：適量;甜醋：適量;姜醋豬腳的做法豬腳去毛洗凈，斬件，飛水后瀝干水老姜去皮（不去皮也行）洗凈，切厚片雞蛋煮熟后剝?nèi)ゅ亙?nèi)不放油，先烘干水，再放豬腳炒干水后盛起備用。繼續(xù)放入姜片用小火反復(fù)炒干水另取一砂鍋洗凈，小火烘干水后，將姜片放入煲內(nèi)，倒入甜醋煮沸，這時可以試下味，如果覺得偏甜可加少量豉美齋甜醋，偏酸可加少量黃糖，用小火煮半小時，待姜醋煲好后再將豬手、雞蛋放入內(nèi)煲慢火1個小時即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：500克; 雞蛋: 3個; 姜：適量;甜醋：適量;

姜醋豬腳的做法

豬腳去毛洗凈，斬件，飛水后瀝干水

老姜去皮（不去皮也行）洗凈，切厚片

雞蛋煮熟后剝?nèi)?p>鍋內(nèi)不放油，先烘干水，再放豬腳炒干水后盛起備用。繼續(xù)放入姜片用小火反復(fù)炒干水

另取一砂鍋洗凈，小火烘干水后，將姜片放入煲內(nèi)，倒入甜醋煮沸，這時可以試下味，如果覺得偏甜可加少量豉美齋甜醋，偏酸可加少量黃糖，用小火煮半小時，待姜醋煲好后再將豬手、雞蛋放入內(nèi)煲慢火1個小時即可

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