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酸菜炒粉條

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:23

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸菜：100克;豬肉：50克;淀粉:適量;植物油:適量;食鹽：少許;生抽：適量;香油：適量;胡椒粉：適量;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;剁椒：少許;酸菜炒粉條的做法瘦肉剁碎成糜，加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌勻腌制二十分鐘（我用的是做煎餅剩下的餡料，里面加了蔥花）將紅薯粉條放入沸水中煮熟后過冷水瀝干待用，煮粉條的方法可參照這里酸菜洗凈擠干水分后切成細(xì)絲，生姜切絲，大蒜拍扁切碎，蔥切花熱鍋放油，放入肉末大火快速翻炒至肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

酸菜：100克;豬肉：50克; 淀粉: 適量;植物油: 適量; 食鹽：少許;生抽：適量;香油：適量;胡椒粉：適量;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;剁椒：少許;

酸菜炒粉條的做法

瘦肉剁碎成糜，加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌勻腌制二十分鐘（我用的是做煎餅剩下的餡料，里面加了蔥花）

將紅薯粉條放入沸水中煮熟后過冷水瀝干待用，煮粉條的方法可參照這里

酸菜洗凈擠干水分后切成細(xì)絲，生姜切絲，大蒜拍扁切碎，蔥切花

熱鍋放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末變色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒與適量的鹽，翻炒兩分鐘左右

放入粉條與蔥花、生抽，轉(zhuǎn)中火炒勻即可

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