材料
牛腩：1000克;白蘿卜：1000克; 姜：5克;蒜：5克;花椒：1小撮;八角：3個;桂皮：1塊;食鹽：適量;冰糖：適量;柱侯醬：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;蠔油：少許;
蘿卜燉牛腩的做法
牛腩洗干凈，準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣和各種香料
牛腩切塊，建議不要切得太小，燉好的牛腩會縮水大約三分一到二分一的樣子
干鍋炒干牛腩的水分，盛起
起油鍋爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來
倒入炒過的牛腩，翻炒5分鐘左右
放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調(diào)料
倒入一碗半的水，煮沸
把牛腩倒入高壓鍋，按下燉牛/羊肉的鍵
出汽后燉45分鐘
燉牛腩的間隔，把蘿卜切大塊備用
牛腩燉好后，放入蘿卜，加蓋燉上10分鐘就可以了
燉好的香噴噴牛腩
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