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紅燒土豆

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:17

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;土豆:150克;干香菇:50克;紅椒:適量;味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：8克;八角：2個;生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克;小蔥：5克;紅燒土豆的做法花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥姜蒜切末鍋熱后，下入花肉，中火煎至肉皮微黃后翻面待另一面煎至微黃后，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊在原鍋內(nèi)下入干紅辣椒、八角和蔥姜蒜末炒出香味烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色加入高出肉塊一...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：400克; 土豆: 150克;干香菇: 50克;紅椒: 適量; 味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：8克;八角：2個;生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克;小蔥：5克;

紅燒土豆的做法

花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥姜蒜切末

鍋熱后，下入花肉，中火煎至肉皮微黃后翻面

待另一面煎至微黃后，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊

在原鍋內(nèi)下入干紅辣椒、八角和蔥姜蒜末炒出香味

烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色

加入高出肉塊一公分左右的開水，加少量匙白糖提味，改中火燉20分鐘

加入土豆塊和水發(fā)干菇，繼續(xù)用中火燉至土豆熟透

調(diào)入適量鹽和味精，大火收汁，出鍋撒上小蔥即可