材料
黃瓜:2根; 花椒:適量;干辣椒:適量;蒜:適量;食鹽:適量;白糖:少許;生抽:適量;陳醋:少許;
熗拌拍黃瓜的做法
黃瓜洗凈去皮,用刀拍后切成小塊,將剁碎的蒜末和干紅椒絲放在黃瓜上
鍋中放油和花椒粒,待把花椒粒炸焦后關火,把花椒粒撈盡,待油溫稍微下降時,將油倒在黃瓜上的蒜末和干紅椒絲中,調入鹽、糖、生抽、陳醋,拌勻即可食用
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