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魚(yú)香嫩豆腐

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：4塊;豬肉餡:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;雞精：半茶匙;水淀粉：適量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食鹽：1/8茶匙;泡紅椒：8個(gè);香醋：1/2大匙;豆瓣醬：1茶匙;蔥：1段;魚(yú)香嫩豆腐的做法鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香注入清水或高湯半杯加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南豆腐：4塊; 豬肉餡: 80克; 老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;雞精：半茶匙;水淀粉：適量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食鹽：1/8茶匙;泡紅椒：8個(gè);香醋：1/2大匙;豆瓣醬：1茶匙;蔥：1段;

魚(yú)香嫩豆腐的做法

鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒

至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香

注入清水或高湯半杯

加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐

中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉

至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可

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