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自制楊梅酒的做法步驟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-10-08 02:40:29

導(dǎo)讀操作方法流水下用手順時(shí)針畫(huà)圈攪動(dòng)沖洗3遍，過(guò)一遍純凈水。再用鹽水浸泡楊梅，充分去除楊梅里的雜質(zhì)和細(xì)菌。用廚房紙吸干水分，平鋪在竹篩里濾水。清洗玻璃罐，以及消毒。用溫水先洗一遍，再用開(kāi)水燙一遍，擦干后用二鍋頭淌一遍。晾干備用。注意玻璃罐是耐熱型的，否則玻璃罐會(huì)爆裂的。稱重。分別稱楊梅和冰糖，以及酒。比例為：3L的瓶，裝2斤楊梅，1斤冰糖，2斤酒。楊梅：酒：冰糖＝1：1：0.3～0.43個(gè)玻璃罐，分別加入三種酒：40度的伏特加、30度的白酒和20度的白酒。裝瓶。一層楊梅一層黃冰糖，交替裝瓶，至瓶子的...

操作方法

流水下用手順時(shí)針畫(huà)圈攪動(dòng)沖洗3遍，過(guò)一遍純凈水。

再用鹽水浸泡楊梅，充分去除楊梅里的雜質(zhì)和細(xì)菌。

用廚房紙吸干水分，平鋪在竹篩里濾水。

清洗玻璃罐，以及消毒。用溫水先洗一遍，再用開(kāi)水燙一遍，擦干后用二鍋頭淌一遍。晾干備用。注意玻璃罐是耐熱型的，否則玻璃罐會(huì)爆裂的。

稱重。分別稱楊梅和冰糖，以及酒。
比例為：3L的瓶，裝2斤楊梅，1斤冰糖，2斤酒。
楊梅：酒：冰糖＝1：1：0.3～0.4
3個(gè)玻璃罐，分別加入三種酒：40度的伏特加、30度的白酒和20度的白酒。

裝瓶。一層楊梅一層糖，交替裝瓶，至瓶子的七八成高度。
寫(xiě)上瓶標(biāo)。注明出生日期和配料。

保存。第二天拿起瓶子，搖一搖，促使冰糖融化。再泡幾天，再搖一搖，搖勻沉在瓶底的糖分。等泡個(gè)20天左右，楊梅酒就做好了。

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