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燒烤味雞心的制作方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-10-08 02:40:06

導(dǎo)讀工具/材料雞心400g、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、生抽適量、花生油適量、味之院油炸燒烤料適量、干淀粉適量操作方法雞心400g。把雞心剪開(kāi)，再剪成兩半，清洗處理一下。倒料酒、生抽、醬油各1勺，拌勻，再加半勺干淀粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜切細(xì)。鍋中倒油，放蔥姜爆鍋。倒入雞心滑炒。雞心稍變色后，加味之院油炸燒烤料，炒制。炒勻后加一定的水量，稍煮一會(huì)，讓雞心綿軟、嫩滑。湯汁快靠干時(shí)加鹽，至湯汁靠干出鍋。...

工具/材料

雞心 400g、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、生抽適量、花生油適量、味之院油炸燒烤料適量、干淀粉適量

操作方法

雞心400g。

把雞心剪開(kāi)，再剪成兩半，清洗處理一下。倒料酒、生抽、醬油各1勺，拌勻，再加半勺干淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切細(xì)。

鍋中倒油，放蔥姜爆鍋。

倒入雞心滑炒。

雞心稍變色后，加味之院油炸燒烤料，炒制。

炒勻后加一定的水量，稍煮一會(huì)，讓雞心綿軟、嫩滑。

湯汁快靠干時(shí)加鹽，至湯汁靠干出鍋。

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