步驟/方法:
花生燉豬爪;豬爪兩個,洗凈用刀劃口?;ㄉ?00克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火燒開后,再用文火熬至爛熟?!緦﹃幪撋偃檎哂行А俊?p>絲瓜鯽魚湯;活鯽魚500克,洗凈,背上劃十字花刀。兩面稍微煎黃后,烹黃酒,加清水,姜蔥等。小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋?!靖鶕?jù)口味跟習(xí)慣,將絲瓜換成豆芽或通草,效果相仿。這道食譜益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功效】。
清燉烏骨雞;烏骨雞1000克,洗凈切碎,與從、姜、鹽、酒等拌均勻,上鋪黨參15克、黃芪25克,枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可?!局髦萎a(chǎn)后虛弱,乳汁不足】。
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