步驟/方法:
挑“好”獼猴桃:首先我們從外觀形狀入手,使用過膨大劑的果實(shí),果身都會(huì)變粗,尖端明顯肥大,成直桶形狀。上述特征越明顯,那說明膨大劑使用濃度就越大;其次是果色會(huì)呈綠色,果皮粗糙,皮孔加深變大;再看看內(nèi)在品質(zhì),使用過膨大劑的,果實(shí)果肉變松,剖面顏色淡白,糖度下降,口味不好,不耐放。
挑“好”蘋果:(1)挑表面光潔,色澤飽滿,無傷痕,這樣的蘋果相當(dāng)脆;(2)看蘋果的軟硬程度,若硬,說明未熟,若軟,說明過熟,可以用手試著掂量下;(3)再可以找找“外貌協(xié)會(huì)”的感覺,看蘋果柄是否有同心圓,有同心圓的蘋果就是日照充分,并比較甜成熟;蘋果身上是否有條紋,越多越佳;
挑好“橘子”:(1)盡量挑那些金的橘子,但遇到不同品種時(shí)要酌情考慮;(2)挑近似球狀的橘子,若下陷的,可能是運(yùn)輸過程中被壓了的,或是橘子脫水;(3)用手掂量,比較重的,說明水分充足;
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