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簡單又好吃的燉雞肉方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:51:11

導(dǎo)讀燉雞是媽媽的拿手菜之一，有一股特殊的香味，是任何飯店都做不出的味道。今天把做法編輯成菜譜，只要照著做，你就會(huì)吃到最美味的家常燉雞了。工具/材料雞適量栗子一把胡蘿卜半根蔥姜蒜八角適量蘑菇一把冰糖一點(diǎn)點(diǎn)醬油老抽料酒適量操作方法雞洗干凈焯水，涼水下鍋加料酒姜片，撇出浮沫兒撈出來控水焯水時(shí)準(zhǔn)備調(diào)料起鍋小火放冰糖炒糖色，我家不愛吃太甜就放了一點(diǎn)點(diǎn)，小火慢慢炒別急，炒到紅棕色放入控水后的雞，炒上色加入大蒜姜片八角炒一下，然后加入蘑菇炒微焦有香味兒加水調(diào)味，放老抽，鹽，蔥結(jié)，栗子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉起來快熟的...

燉雞是媽媽的拿手菜之一，有一股特殊的香味，是任何飯店都做不出的味道。今天把做法編輯成菜譜，只要照著做，你就會(huì)吃到最美味的家常燉雞了。

工具/材料

雞適量

栗子一把

胡蘿卜半根

蔥姜蒜八角適量

蘑菇一把

冰糖一點(diǎn)點(diǎn)

醬油老抽料酒適量

操作方法

雞洗干凈焯水，涼水下鍋加料酒姜片，撇出浮沫兒撈出來控水

焯水時(shí)準(zhǔn)備調(diào)料

起鍋小火放冰糖炒糖色，我家不愛吃太甜就放了一點(diǎn)點(diǎn)，小火慢慢炒別急，炒到紅棕色

放入控水后的雞，炒上色加入大蒜姜片八角炒一下，然后加入蘑菇炒微焦有香味兒

加水調(diào)味，放老抽，鹽，蔥結(jié)，栗子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉起來

快熟的時(shí)候夾出蔥結(jié)放胡蘿卜再燉一下子

熟了，大火收汁兒

這樣，一道美味的燉雞修做好啦！

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