今天介紹一道腌辣椒的做法,簡(jiǎn)單好吃,下面看看是怎么制作的吧!
工具/材料
辣椒、生姜、大蒜
操作方法
先把辣椒放在水里面洗干凈,放在一邊晾干。
在鍋里面倒上兩碗味極鮮,少量的老抽,兩勺子白糖,攪勻化開調(diào)料。
在鍋里面加上兩片香葉,兩塊大料,一塊桂皮,大火煮開,倒出放在盆里面晾涼。
把生姜切成片,大蒜切成片,放在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>
把曬干的辣椒從中間切開,放在一個(gè)干凈的的罐子里面。
把生姜和蒜片放在罐子里面,澆上晾涼的料汁,加上一點(diǎn)白酒,蓋上蓋子,腌制兩天就可以吃了。
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