如何用微波爐烹飪熱狗

部分1：烹飪熱狗

1、把熱狗腸放在鋪有廚房紙巾的盤子里。紙巾能夠吸收香腸加熱時滲出的油脂和水蒸氣，省去了清洗盤子的麻煩。如果你有很多熱狗腸要加熱，那就把它們在紙巾上放好，每條腸之間要隔開一點，這樣它們才能受熱均勻。一定要用適合微波爐加熱的盤子。陶瓷和玻璃盤是最安全的選擇。不要用塑料或金屬盤加熱。點擊，了解哪些容器能在微波爐中安全地使用。

2、你還可以在熱狗腸上戳些洞。根據(jù)傳統(tǒng)的微波爐加熱法，加熱熱狗腸之前，你應(yīng)該先用鋒利的餐具在香腸上戳些洞，或者劃上幾刀。這樣有助于熱狗腸內(nèi)部的蒸汽溢出，免得蒸汽在食物內(nèi)部越積越多，導致食物炸裂。 然而，也有看法（比如美國的Oscar Mayer肉制品公司）認為香腸炸裂并不危險，反倒是刺破香腸會讓汁液流出，使得加熱后的香腸變干。到底如何處理香腸全由你決定——如果要加熱的香腸只有一兩根，那么加熱時間會很短，短到你根本不用擔心發(fā)生上述情況。

3、取一張新的紙巾蓋在香腸上。你也可以把墊在香腸下方的紙巾拉起來蓋住香腸。這樣做可以防止水蒸氣在加熱時散失，確保加熱好的香腸飽滿多汁。如果你打算用紙巾裹住香腸，紙巾的一端必須壓在香腸下方，免得紙巾在加熱過程中再次展開。

4、用高火加熱。不同微波爐的功率也各不相同，所以烹飪的時間也有些許的差異。下面是用一臺800w到1000w的中等功率微波爐加熱熱狗腸所需的時間。如微波爐功率更大，那就縮短加熱的時間；功率更小，那就延長加熱的時間。一只熱狗腸：大約40秒

兩只熱狗腸：大約1分鐘到1分15秒

3到4只熱狗腸： 大約1分30秒到2分30秒

5到6只熱狗腸：大約3分鐘到3分30秒

7到8只熱狗腸： 大約4分鐘到5分鐘

9到10只熱狗腸： 大約6分鐘

5、加熱中途把熱狗腸拿出來檢查。因為微波爐加熱食物所需的時間各不相同，所以加熱過程中有必要檢查一下。如果熱狗腸摸起來還是冷的，或者只是一點點溫熱，那就得放回去繼續(xù)加熱。如果熱狗腸摸起來太熱甚至燙手，那可能就得縮短加熱時間，或者立刻把熱狗腸從微波爐里拿出來。小心地取走廚房紙巾——紙巾下的蒸汽可能跑出來。如果怕燙到手就戴上烤箱專用手套。

6、趁熱吃。當熱狗腸加熱到你滿意的溫度時，就可以拿出來享用了。熱狗腸本身就是熟的，所以不用加熱到固定的溫度。把盤子從微波爐里小心地拿出來，扔掉紙巾。熱狗腸可以夾在面包里吃，也可以直接吃。

部分2：有關(guān)面包和醬汁的建議

1、先將面包加熱。傳統(tǒng)吃法是將熱狗腸夾在白面包里。你可以打開包裝袋后直接食用里面的面包，但是很多人吃熱狗時喜歡熱乎乎的口感。用微波爐加熱面包快捷又簡單，方法如下： 打開包裝，將面包正面朝下放在廚房紙巾上。你也可以把面包放在盤子上加熱，但用盤子真的沒什么必要。

用廚房紙巾把面包包起來或者蓋住。

微波爐高火加熱10到15秒。檢查面包，看看是否熱熱軟軟的。如果覺得不夠熱，就再加熱10秒。

不要加熱夾有熱狗腸的面包。熱狗中釋放出的蒸汽會讓面包變得軟塌塌的。

2、另外，你還可以將面包烤熱。烤面包和微波爐加熱法一樣，都能讓面包變熱，但是烘烤能賦予面包香脆的口感。如果你有烤面包機，那么事情就簡單多了——你只需將機器設(shè)置成平時烤白面包時一樣的溫度和時長就可以了。下面還介紹了其它烤面包的方法：用烤箱的上火將面包烤至焦黃。如今大多數(shù)的烤箱都有上火烘烤的功能。

在面包內(nèi)側(cè)抹上少許油，然后把面包正面朝下放在熱鍋或烤架上。時不時地把面包翻一翻，以防止面包烤焦。

3、給熱狗淋上喜歡的醬汁。熱狗雖然直接吃味道也不錯，但是添加醬汁能讓你充分發(fā)揮烹飪創(chuàng)意，為這道經(jīng)典的小吃賦予更多的滋味。通常，醬汁要在面包加熱后添加，因為加熱容易改變醬汁的味道和外觀。下面是一些常見的醬汁：番茄醬

芥末

美乃滋

辣椒醬，比如是拉差（ Sriracha）

奶油奶酪

碎洋蔥

腌黃瓜

培根

4、試試用整爐加熱的方式烹飪熱狗。雖然很多醬汁都適合在常溫的狀態(tài)下添加到做好的熱狗上。但在有些做法中，醬汁可以和熱狗一起放進微波爐里加熱。此類做法包括：奶酪熱狗：把每根面包縱向切斷，放一片喜歡的奶酪在面包里。接著像平時一樣加熱，盛盤。

辣肉醬熱狗：把熱狗腸放在可用于微波爐加熱的盤子上，再把辣肉醬舀到熱狗上。像往常一樣加熱。因為添加了辣肉醬，所以加熱時間可以長一些。熱狗腸和面包要單獨擺放——客人可以拿條面包，再從另一個盤子里拿根裹有辣肉醬的熱狗腸放進面包里。

德國酸菜熱狗： 把沒加熱過的熱狗腸加到面包里，然后放上酸菜。把整根熱狗用廚房紙巾包起來，紙巾的邊緣要壓在熱狗下面。正常加熱，每多放一根香腸就增加5到10秒的加熱時間。面包會有些軟塌塌的，但是恰好和德國酸菜的口感很搭。

小提示

注意，熱狗腸雖然大多數(shù)是熟的，但香腸卻未必。食用沒有煮過的香腸能引起嚴重的疾病，所以當你不確定的時候，一定要仔細檢查產(chǎn)品外包裝，看看香腸是熟的還是生的。

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