水煮毛豆如何做

主料 新鮮毛豆 250克 輔料 八角 1個 鹽 適量 香葉 2片 桂皮 1塊 步驟 1.新鮮毛豆一盤 2.用剪刀剪去兩角 3.放入清水中清洗干凈 4.將八角、香葉、桂皮裝進茶包袋中 5.鍋中燒水，放入茶包袋 6.依個人口味加鹽，大火煮開 7.水開后放入剪好的毛豆 8.

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

毛豆：適量; 食鹽：適量;色拉油：少許;干辣椒：適量;

材料準備 花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少許；精鹽2克。 制作方法 1、將毛豆用清水洗凈后備用。 共3張 水煮毛豆 2、蔥、姜切片備用。 3、用紗布將香料包好制成香料包后備用。 4、鍋中做水，水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開。 5、變小火后敞

水煮毛豆的做法

具體步驟： 主料：毛豆500g 輔料：油適量、花椒適量、鹽適量 1、把毛豆上面多余的部分先摘干凈放盆子里面。 2、盆子里加入水把毛豆外面的臟污清洗干凈。 3、在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時，使毛豆充分入味。 4、泡好了再放鍋里進行煮制。 5、

毛豆清洗干凈后剪去兩端

用料 毛豆 500克 鹽 適量 【碗汁】 鹽 少許 蒜 5粒 干辣椒 3只 味極鮮 適量 香醋 少許 食用油 適量 雞精 少許 香油 少許 水煮毛豆（涼拌版）的做法 將新鮮毛豆剪去兩端尖角，沖洗一下加入一勺鹽搓一會，直到感覺毛豆上的絨毛幾乎沒有了，再用水

熱鍋后加入一些食用油

主料 1人份 毛豆適量 調料 食鹽適量、色拉油少許、干辣椒適量 夏天里最常吃的蔬菜之一便是毛豆。毛豆吃法很多，但我們喜歡的吃法之一便是煮毛豆。說起煮毛豆，很多人都覺得這太簡單了。加點茴香，辣椒什么，一煮，過不了多久就可以吃了。沒錯，

加入毛豆翻炒

做法： 1、買回來的毛豆要仔細清洗，我認為至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛； 2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味； 3、剪好的毛豆放入盆中備用； 4、準備好干辣椒8個，花椒，八角，茴

加入一些辣椒繼續(xù)翻炒

輔料 生抽 15克 八角 3克 干辣椒 8克 花椒 3克 十三香 3克 鹽 4克 鍋中倒入3g八角、8g干辣椒、3g花椒 倒入毛豆清炒片刻 倒入15g生抽炒至上色 大火煮沸后轉小火煮15分鐘 泡至入味即可食用

2分鐘后加入水沒過毛豆，加入鹽

主料 毛豆 300g 輔料 八角 1個 桂皮 1片 干辣椒 1個 花椒 適量 鹽 1大勺 步驟 1.將毛豆用鹽水浸泡，并反復搓洗干凈。 2.將毛豆兩端剪掉。 3.剪好的毛豆。 4.準備好桂皮、八角、干辣椒、花椒。 5.將毛豆放鍋里，加入沒過毛豆的水量，加入桂皮、八

蓋上鍋蓋大火煮開后再煮兩分鐘，燜5分鐘左右即可出鍋

主料 毛豆角 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 辣椒 適量 花椒 適量 八角 適量 香油 適量 步驟 1.摘下的毛豆莢用剪刀把兩角都剪掉，這樣在煮的時候好入味，然后放清水里加些許的鹽來搓洗，便于把豆莢上的毛洗掉. 2.備好蔥姜和辣椒，切

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如何做煮毛豆角的做法

主料：毛豆角1000g 

輔料：八角4個、桂皮3片、香葉4片、花椒20幾粒、生姜4片、鹽6小勺

步驟一：毛豆角用剪刀剪去兩端

步驟二：清洗干凈瀝干水分

步驟三：放入煮鍋中，加水沒過毛豆角1-2厘米

步驟四：香料備好

步驟五：再切幾片生姜

步驟六：香料和生姜都放入煮鍋中，加入鹽

步驟七：大火煮開，轉中火煮10-15分鐘，煮好后關火，浸泡4小時以上等候入味再開吃

水煮毛豆的醬汁怎么做

輔料

生抽

15克

八角

3克

干辣椒

8克

花椒

3克

十三香

3克

鹽

4克

鍋中倒入3g八角、8g干辣椒、3g花椒

倒入毛豆清炒片刻

倒入15g生抽炒至上色

大火煮沸后轉小火煮15分鐘

泡至入味即可食用

做菜教學視頻：如何做水煮毛豆

主料

毛豆

300g

輔料

八角

1個

桂皮

1片

干辣椒

1個

花椒

適量

鹽

1大勺

步驟

1.將毛豆用鹽水浸泡，并反復搓洗干凈。

2.將毛豆兩端剪掉。

3.剪好的毛豆。

4.準備好桂皮、八角、干辣椒、花椒。

5.將毛豆放鍋里，加入沒過毛豆的水量，加入桂皮、八角、干辣椒、花椒、一大勺鹽。

6.大火煮5分鐘。

7.轉小火煮15分鐘。

8.煮好浸泡半小時左右更加入味。

水煮毛豆莢怎么做好吃，水煮毛豆莢的家常做

主料

毛豆角

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

辣椒

適量

花椒

適量

八角

適量

香油

適量

步驟

1.摘下的毛豆莢用剪刀把兩角都剪掉，這樣在煮的時候好入味，然后放清水里加些許的鹽來搓洗，便于把豆莢上的毛洗掉.

2.備好蔥姜和辣椒，切成絲

3.取鐵鍋放上花椒和八角煮沸，再倒入清凈的毛豆莢，再倒入切好的蔥姜辣椒和鹽一起煮

4.再次煮沸時毛豆莢就熟了

5.入盤灑些許的香油提香

小貼士

有時間一定要把豆莢的兩角剪掉，這樣在煮時才能入味，還有在清洗毛豆莢時放些鹽一起洗，這樣更容易把毛毛洗凈.

鹵味店水煮毛豆怎么做

用料

毛豆

皮

八角

花椒

干紅辣椒

小茴香

香葉

鹽

五香毛豆的做法

毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會后，用雙手把它搓洗干凈后漂水，再剪去兩頭

鍋中燒鍋開水，加入桂皮，八角，花椒，干紅辣椒，小茴香，香葉煮開后再煮幾分鐘

待聞得到香料的香味后，往鍋里滴幾滴食用油，加入適量鹽，再倒入毛豆煮開后繼續(xù)用中火保持沸騰

一直把到毛豆煮到你喜歡的程度，關火，浸泡幾個小時待入味后食用

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