清炒芥蘭的做法

用料 山藥 芥藍(lán) 小米椒 山藥炒芥藍(lán)的做法 山藥洗凈去皮切丁粒狀,山藥切丁粒后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過(guò)，山藥皮容易

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芥藍(lán)：300g; 紅尖椒: 25g; 大蒜：8g;食鹽：3g;

芥蘭炒著吃好吃，具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：芥蘭 1把、油 適量、鹽 適量、五香粉 適量、白糖 適量、大蒜 3瓣、蔥 少許、生抽 少許。 1、芥蘭去掉老根老葉洗凈。 2、然后把芥蘭切段。 3、鍋內(nèi)放油加熱，放五香粉，蔥炒勻。 4、加

清炒芥蘭的做法

清炒芥蘭做法和步驟 1 芥蘭洗凈，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。 2 鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老姜，炒香。 3 加適量鹽，這時(shí)油溫已經(jīng)上來(lái)了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩干水份，讓它水嗒

芥蘭放到水中燙一下；

用料 山藥 芥藍(lán) 小米椒 山藥炒芥藍(lán)的做法 山藥洗凈去皮切丁粒狀,山藥切丁粒后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過(guò)，山藥皮容易

大蒜去皮洗凈切片；

主料 芥藍(lán)1根冬筍1根 干貝10粒紅椒40g 輔料 油適量鹽適量 蔥姜適量糖2g 水淀粉適量料酒5ml 清炒芥蘭冬筍的做法步驟 1.準(zhǔn)備好食材，干貝提前泡發(fā)備用。 2.干貝入蒸鍋加少許料酒。 3.大火蒸制15分鐘備用。 4.芥藍(lán)，竹筍去皮切條，紅椒切條備用。 5

鍋內(nèi)放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥蘭、鹽用大火快炒即可。

芥蘭炒著吃好吃，具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：芥蘭 1把、油 適量、鹽 適量、五香粉 適量、白糖 適量、大蒜 3瓣、蔥 少許、生抽 少許。 1、芥蘭去掉老根老葉洗凈。 2、然后把芥蘭切段。 3、鍋內(nèi)放油加熱，放五香粉，蔥炒勻。 4、加

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清炒芥蘭的正宗做法，清炒芥蘭怎樣做才好吃的做法步驟

清炒芥蘭做法和步驟

1

芥蘭洗凈，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。

2

鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老姜，炒香。

3

加適量鹽，這時(shí)油溫已經(jīng)上來(lái)了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩干水份，讓它水嗒嗒就行。

4

芥蘭稍微有些苦味，如果做得不好會(huì)很難吃。就算是清炒，也弄得很好吃，讓人根本就不會(huì)去想要放牛肉什么的進(jìn)去一塊炒。

清炒芥蘭山藥怎么做

用料

山藥

芥藍(lán)

小米椒

山藥炒芥藍(lán)的做法

山藥洗凈去皮切丁粒狀,山藥切丁粒后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過(guò)，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上洗手，不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢

把芥藍(lán)刨去皮,然后用斜刀切成芥藍(lán)片。注意不可過(guò)薄或過(guò)厚,以約0.5厘米為宜

小米椒也改刀成斜刀片備用

燒開(kāi)水,把芥藍(lán)片放入,用滾水焯熟

凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入山藥粒,大火滑油,出鍋,瀝干油分

鍋內(nèi)加入少許精制油,放小米椒煸香,倒入芥藍(lán)片、山藥粒大火爆炒,爆炒均勻,加清水20克調(diào)入少許鹽、素易鮮,(代替味精)炒勻淋少許橄欖油,翻勻起鍋,盛入盤(pán)內(nèi)稍擺盤(pán)即可

清炒芥蘭冬筍的做法，清炒芥蘭冬筍怎么做好吃

主料

芥藍(lán)1根冬筍1根

干貝10粒紅椒40g

輔料

油適量鹽適量

蔥姜適量糖2g

水淀粉適量料酒5ml

清炒芥蘭冬筍的做法步驟

1.準(zhǔn)備好食材，干貝提前泡發(fā)備用。

2.干貝入蒸鍋加少許料酒。

3.大火蒸制15分鐘備用。

4.芥藍(lán)，竹筍去皮切條，紅椒切條備用。

5.鍋中水燒開(kāi)加適量的鹽放入筍條住上分鐘撈出備用，

6.炒鍋倒油爆香蔥姜，

7.倒入芥藍(lán)，竹筍翻炒片刻，

8.加入鹽，糖翻炒。

9.把干貝放入繼續(xù)翻炒。

10.加入紅椒翻炒。

11.最后淋入少許水淀粉勾薄芡關(guān)火。

芥蘭怎么做好吃？

芥蘭炒著吃好吃，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：芥蘭 1把、油 適量、鹽 適量、五香粉 適量、白糖 適量、大蒜 3瓣、蔥 少許、生抽 少許。

1、芥蘭去掉老根老葉洗凈。

2、然后把芥蘭切段。

3、鍋內(nèi)放油加熱，放五香粉，蔥炒勻。

4、加入切好的芥蘭，大火爆炒。

5、炒至芥蘭變綠，加入鹽、白糖、生抽，料酒，大蒜炒勻。

6、盛出，完成。

注意事項(xiàng)：

炒芥蘭時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)芥蘭會(huì)炒老，這樣會(huì)影響口感。

清炒芥蘭的正宗做法，清炒芥蘭怎樣做才好吃的做法步驟

清炒芥蘭做法和步驟

1

芥蘭洗凈，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。

2

鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老姜，炒香。

3

加適量鹽，這時(shí)油溫已經(jīng)上來(lái)了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩干水份，讓它水嗒嗒就行。

4

芥蘭稍微有些苦味，如果做得不好會(huì)很難吃。就算是清炒，也弄得很好吃，讓人根本就不會(huì)去想要放牛肉什么的進(jìn)去一塊炒。

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