慕斯杯的做法

慕斯杯的做法 將消化餅干壓碎，然后分裝入慕斯杯（每杯兩片餅干的量），壓實(shí)。（壓實(shí)才可以避免之后加入的慕斯水滲透到下部） 將250g淡奶油打發(fā)至6分發(fā)。打到順滑，寫3字，一會消失。 將溫水200ml與100g草莓慕斯粉混合攪拌至光滑，然后加入打發(fā)

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：80克 ; 雞蛋: 4個(gè);巧克力（黑）: 150克;牛奶: 550毫升 ;魚膠粉: 片4.5片;草莓: 250克; 白砂糖：120克;水：60克;色拉油：35克;朗姆酒：10克;

簡介去淘寶買幾個(gè)慕斯的杯子，采購一些原料，就可以在家做出美味又漂亮的慕斯啦~用料小西米 椰漿 奶油 吉利丁片 抹茶粉 砂糖做法1. 奶油打發(fā)前需冷藏(注意,非冷凍)12小時(shí)以上2. 鍋內(nèi)水開后放入小西米，煮至大半透明后，關(guān)火3. 蓋上鍋蓋悶至小西

慕斯杯的做法

材料: 1、奶油 220g 2、糖粉 150g 3、鹽 3g 4、雞蛋 80g 5、低筋面粉 320g 6、小蘇打 3g 7、泡打粉 5g 7、香蕉 3-5根(可根據(jù)自己喜好增加

雞蛋4個(gè)（蛋黃蛋清分開）細(xì)砂糖20克（蛋黃）+40克（蛋清）水60克油35克低粉80克23*32的烤盤兩烤盤（這樣烤出的蛋糕片比較薄，約0.7厘米厚）

用料 芒果果肉 100克 淡奶油 150克 海綿蛋糕或手指餅干 沒有也可以不用放，我什么也沒加 水 水：60克+20克 吉利丁片 5-10g 細(xì)砂糖 25克 芒果慕斯杯的做法 芒果去核去皮，取果肉。 將芒果肉、細(xì)砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥 將吉利丁片

上下火175度15-18分鐘

慕斯杯的做法 將消化餅干壓碎，然后分裝入慕斯杯（每杯兩片餅干的量），壓實(shí)。（壓實(shí)才可以避免之后加入的慕斯水滲透到下部） 將250g淡奶油打發(fā)至6分發(fā)。打到順滑，寫3字，一會消失。 將溫水200ml與100g草莓慕斯粉混合攪拌至光滑，然后加入打發(fā)

分兩次加入打至約7分發(fā)的鮮奶油

主料： 榴蓮肉300克 糖30克 魚膠粉10克 鮮奶油250克 水150克 牛奶150克 制作步驟： 1、榴蓮肉搗成糊狀。 2、水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。 3、將榴蓮肉加入魚膠水?dāng)噭颉?4、鮮奶油打6分發(fā)(濃稠即可)，和3拌勻。 5、倒入模里放冰箱冷藏兩小時(shí)以

加入朗姆酒，攪拌均勻，即成巧克力慕斯餡

簡介去淘寶買幾個(gè)慕斯的杯子，采購一些原料，就可以在家做出美味又漂亮的慕斯啦~用料小西米 椰漿 奶油 吉利丁片 抹茶粉 砂糖做法1. 奶油打發(fā)前需冷藏(注意,非冷凍)12小時(shí)以上2. 鍋內(nèi)水開后放入小西米，煮至大半透明后，關(guān)火3. 蓋上鍋蓋悶至小西

杯中放入約1/2高慕斯餡

材料: 1、奶油 220g 2、糖粉 150g 3、鹽 3g 4、雞蛋 80g 5、低筋面粉 320g 6、小蘇打 3g 7、泡打粉 5g 7、香蕉 3-5根(可根據(jù)自己喜好增加

放入蛋糕片

繼續(xù)倒入慕斯餡至接近滿杯。放入冰箱冷藏2小時(shí)以上

用料 芒果果肉 100克 淡奶油 150克 海綿蛋糕或手指餅干 沒有也可以不用放，我什么也沒加 水 水：60克+20克 吉利丁片 5-10g 細(xì)砂糖 25克 芒果慕斯杯的做法 芒果去核去皮，取果肉。 將芒果肉、細(xì)砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥 將吉利丁片

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

美善品芒果慕斯杯的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

芒果果肉    100克    

淡奶油    150克    

海綿蛋糕或手指餅干    沒有也可以不用放，我什么也沒加    

水    水：60克+20克    

吉利丁片    5-10g    

細(xì)砂糖    25克    

芒果慕斯杯的做法  

芒果去核去皮，取果肉。

將芒果肉、細(xì)砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥

將吉利丁片掰碎后浸泡在20克溫涼水里泡軟，吉利丁的量可以根據(jù)自己喜歡的口感來做適當(dāng)調(diào)整。如果喜歡軟軟的，5g就可以了。如果喜歡Q彈的那么可以用10g。介于中間的可以用1.5片！

泡軟后的吉利丁片連同浸泡用的水一同隔水加熱至完全溶化，泡吉利丁的水不要太多。

將溶化后的吉利丁溶液倒入芒果泥里，用刮刀攪拌均勻

將動物性淡奶油倒入大碗里打發(fā)，不需要到裱花程度，打至有紋路還可流動的狀態(tài)即可

將打發(fā)好的淡奶油倒入芒果泥里，翻拌均勻，即可裝杯。如需加入海綿蛋糕或者手指餅干，請先在杯底鋪好后，再倒入慕斯液。

將杯子放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)左右，待慕斯凝固即可食用。食用前加上裝飾的芒果?；蛉鲞m量的糖粉或抹茶粉等作為裝飾

不用材料原味慕斯杯做法

慕斯杯的做法

將消化餅干壓碎，然后分裝入慕斯杯（每杯兩片餅干的量），壓實(shí)。（壓實(shí)才可以避免之后加入的慕斯水滲透到下部）

將250g淡奶油打發(fā)至6分發(fā)。打到順滑，寫3字，一會消失。

將溫水200ml與100g草莓慕斯粉混合攪拌至光滑，然后加入打發(fā)的淡奶油250g。

做好的草莓慕斯水分別裝入第一步已經(jīng)用消化餅干墊底的慕斯杯里，約1.5厘米厚。放入冰箱，冷藏至草莓慕斯凝固。

將奧利奧手工壓碎,放置在下層慕斯已經(jīng)凝固的慕斯杯中，不用過度緊壓，避免下層慕斯變形。

重復(fù)2和3，制作提拉米蘇慕斯水。

將提拉米蘇慕斯水分裝入下層已經(jīng)鋪好奧利奧的慕斯杯中，約1.5厘米。放人冰箱冷藏至上層慕斯凝固。

在做好的慕斯杯上，用裱花奶油、各種裝飾水果、可可粉篩花紋的方式裝飾慕斯。

美麗的慕斯杯就完成了。

榴蓮慕斯杯怎么在制作？

主料： 　　榴蓮肉300克 糖30克 魚膠粉10克 　　鮮奶油250克 水150克 牛奶150克 　　制作步驟： 　　1、榴蓮肉搗成糊狀。 　　2、水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。 　　3、將榴蓮肉加入魚膠水?dāng)噭颉?　　4、鮮奶油打6分發(fā)(濃稠即可)，和3拌勻。 　　5、倒入模里放冰箱冷藏兩小時(shí)以上。

椰香抹茶慕斯杯怎么做 做法大全

簡介去淘寶買幾個(gè)慕斯的杯子，采購一些原料，就可以在家做出美味又漂亮的慕斯啦~用料小西米 椰漿 奶油 吉利丁片 抹茶粉 砂糖做法1. 奶油打發(fā)前需冷藏(注意,非冷凍)12小時(shí)以上2. 鍋內(nèi)水開后放入小西米，煮至大半透明后，關(guān)火3. 蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝干4. 吉利丁片冷水泡軟，取出瀝干5. 椰漿小火加熱后，加入糖、吉利丁片，充分?jǐn)嚢枞诨?. 杯底鋪上小西米，然后加入[步驟5]的椰漿，至杯子1/3處。入冰箱冷藏至凝固7. 剩余椰漿加入抹茶粉拌勻8. 奶油中加入糖，打發(fā)至六七成之后，加入[步驟7]的椰漿后繼續(xù)攪拌均勻9. 冰箱里取出[步驟6]的杯子，將[步驟8]中的奶油加入裝滿杯子，繼續(xù)進(jìn)冰箱冷藏10. 待慕斯凝固成型后，撒上綠茶粉即可食用小貼士用塑料或者玻璃杯子裝慕斯，為了美觀和口感層次，做不同的幾層會很美好。比如1：增加一層奶油比如2：用[步驟7]的一部分椰漿直接做成抹茶凍，在中間填一層或者慕斯的頂部放一些小碎塊

飲食問題

材料：

1、奶油 220g

2、糖粉 150g

3、鹽 3g

4、雞蛋 80g

5、低筋面粉 320g

6、小蘇打 3g

7、泡打粉 5g

7、香蕉 3-5根（可根據(jù)自己喜好增加）

做法一：

1、將奶油、糖粉、鹽放入碗中用攪拌器攪勻；（圖1、2）

2、將雞蛋放奶油糖中拌勻；（圖3）

3、將低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉過篩后加入奶油雞蛋糖中，用慢速拌勻，要輕輕攪拌，不要拌太久；

做法二：

4、將香蕉去皮后用叉子碾成香蕉泥；（圖1）

5、將香蕉泥加入面糊中用慢速拌勻成香蕉面糊；（圖2）

6、將拌好的香蕉面糊放進(jìn)紙杯中約六分滿，看上去覺得有些單調(diào)，我看家里還有些葡萄干和核桃仁就撒了些在面糊上；（圖3）

7、烤箱預(yù)熱170度上下火烤25分鐘左右即可出爐冷卻后食用

奶油不需要打太發(fā)，不然蛋糕容易松軟易塔，香蕉的數(shù)量可以根據(jù)自己的喜好增加或者減少。

葡萄雙色瑪芬蛋糕（很簡單的）

原料:

1、干料：面粉1杯半、黃油2大勺、泡打粉2小勺、小蘇打1/2小勺、鹽1/2小勺、砂糖7大勺、可可粉1小勺(加多了可是苦的)。

2、濕料：蛋1個(gè)（略打散，心里默數(shù)30下）、牛奶1杯半（我是用全脂奶粉煮的，也可選擇鮮奶）、鮮奶油1/2杯（沒有的話就省了吧）、奶油1/6杯（光明奶油125克包裝的，大約1/3至1/4塊，用微波爐化開，20秒左右即可）、油1/8杯（沒有橄欖油也可以選擇葵花子油或色拉油）。**不要一下子全倒進(jìn)干料里。**

3、葡萄干：1杯或根據(jù)個(gè)人喜好加減，前一晚事先洗好放冰箱冷藏的，準(zhǔn)備其它材料時(shí)放冷凍室里冷凍大約半小時(shí)（如果用剛洗好的，那烤完后會很干的，切記）。

4、器具：做蛋塔的菊花模、蛋糕紙杯（可省去清洗菊花模，如果沒有，就要在菊花模里抹上油，防止粘連）、牙簽1根、烤箱

制作方法：

1、干料充分混合，如果有篩子最好篩一下。將干料分成2份，其中一份里放可可粉。

2、濕料混合、然后將濕料倒進(jìn)干料，用勺子從下往上翻著攪拌均勻，調(diào)成面糊。

3、將2/3葡萄干倒進(jìn)混合好的材料里，稍微混合。

4、用勺子將2種面糊各倒進(jìn)蛋糕紙杯一半（左右倒），這樣就做成了雙色蛋糕，不要倒?jié)M，要留點(diǎn)距離，因?yàn)樵诳局七^程中會膨脹的。

5、最后將剩下的葡萄干裝飾在蛋糕表面，壓一下。

6、事先預(yù)熱烤箱200℃，蛋糕要在180℃左右烤大約20分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)牙簽，在烤制過程中可以叉叉看烤的如何。

7、烤完后，晾一下，表面會變脆的。

備注：

1、這款蛋糕是很簡單的，千萬不要看我講的羅嗦就怕了呦。

2、由于剩下了點(diǎn)濕料，今天我又做了個(gè)小熊蛋糕（需要不粘小熊蛋糕模具），今天的干料用的少，所以比昨天的稀點(diǎn)，做出的蛋糕比昨天柔軟，起的也好。

3、不好意思，還沒等照相，大家就給吃了，剩下的很不上鏡，圖片等再做時(shí)補(bǔ)上吧。

4、做蛋塔的菊花模（6元/10個(gè)）、蛋糕紙杯（3元/60個(gè)）、不粘小熊蛋糕模具（8元/個(gè)）都是在易趣買的，店主包裝很仔細(xì)的。

網(wǎng)址如下：咪咪的DIY烘焙工坊

http://stores.eachnet.com/paystore/mimidediybakery?shop_goods_class_id=0<img

火龍果蛋糕

一心惦著瓜瓜的那個(gè)大草莓蛋糕，卻怎么都買不到新鮮的草莓。只好挑了樣子還算好看些的火龍果和楊桃湊數(shù)，裱了這個(gè)越裱越亂七八糟的蛋糕！還好小朋友們都很捧場，當(dāng)場瓜分完畢！嘿嘿，大年初二，被老爸老媽嘮叨也偷笑啦：）

1、做好的戚風(fēng)，晾涼

2、盡量平整地剖開成兩片

3、中間抹勻打發(fā)的鮮奶油

4、蓋上后用奶油均勻的遮蓋住整個(gè)蛋糕，表面沿邊緣隨意擠花邊托起高度

5、綠茶粉用極少開水拌勻，摻入奶油，呈淡綠色。在蛋糕的側(cè)面，以z形擠出紋路，表面按田字劃出網(wǎng)格圖案

6、網(wǎng)格中以曲奇花嘴擠粉紅色錐形花形。粉色是我擁有的唯一一瓶奶油色素

7、火龍果果肉切成小三角，間隔插在四周

8、楊桃橫切成五角狀，與火龍果交叉間隔

9、奶油打的多，于是畫蛇添足，在上面象面條一樣的擠啊擠~~~

10、表面，側(cè)面，都灑上了五顏六色的五星形糖粒

11、中間，那些粉色%B

回答者： weiwei000217 - 見習(xí)魔法師 * 7-4 15:16

數(shù)種西式點(diǎn)心做法

1.蝴蝶酥

材料：

酥皮1 2/3片，核桃碎，砂糖，蛋液

做法：

1 將酥皮解凍，核桃碎和砂糖混合成A。

2 將整片的酥皮排好，鋪上A，在中間擺2/3片酥皮，鋪上核A。

3 下面的整片酥皮多出部分兩邊折到2/3片上，鋪上A。

4 再在光面的酥皮上鋪A，向內(nèi)卷一次。

5 第三次鋪A，合起來。

6 開口向下，從側(cè)面看就象蝴蝶酥的正面。切成1cm左右厚一片片的，擺在烤中。

7 在表面刷上蛋液，散上少許砂糖。

8 375F烤20分鐘左右。

注意：

1 核桃碎、砂糖的量我沒有稱，隨手做的。

2 可以將酥皮搟薄些，這樣夾的核桃糖更多。

3 切前可以先放冰箱冷藏下，切時(shí)開口向下。這樣做出來的更圓潤、漂亮

2.西洋梨派

材料：

西洋梨1個(gè)，酥皮1/3塊，custard醬

做法：

1 將西洋梨洗凈、去皮、切半、去籽。

2 將酥皮切成兩塊，中間擠入custard。

3 將西洋梨蓋在擠了custard的酥皮上，然后在表面等是距的劃上刀紋。

4 用切將酥皮邊切寬出西洋梨1.5cm左右，多出的邊蓋在1.5cm的邊上，壓至粘牢。

5 375F烤約15-20分鐘即可。

菜名 巧克力戚風(fēng)蛋糕卷

材料 可可粉66克、熱水264克、蛋黃165克、細(xì)砂糖264 克、鹽7克、奶水92克、沙拉油158克、低筋面粉33 0克、小蘇打8克、發(fā)粉7克、蛋白330克、鹽2克、 細(xì)砂糖218克。

法 1.可可粉過篩加熱水拌溶備用。

2.蛋黃加糖拌勻后依序加入沙拉油、奶水拌勻，至糖溶解后加可可液、低筋面粉、小 蘇打、發(fā)粉過篩加入拌勻。

3.蛋白加鹽、細(xì)砂糖，拌至乾性發(fā)泡，分次加入巧克力面糊拌勻，即可倒入墊紙的平 烤盤中入爐烘焙。

4.出爐后即刻移開烤盤，將邊紙剝開散熱。

5.將蛋糕切成兩半，蛋糕底墊白紙，表面抹奶油霜，起端輕劃兩刀。

6.用桿面棍，由白紙底下反卷，使蛋糕往前卷起。

7.卷道末端以桿面棍推擠，使蛋糕卷扎實(shí)。

8.蛋糕卷起后，接口朝下，以墊的白紙包起固定。

菜名 香草天使蛋糕

材料 蛋白515克、塔塔粉6克、鹽4克、細(xì)砂糖336克、 低筋面粉184克、香草精5克。

做法 1.蛋白加塔塔粉、鹽攪拌至起泡，再分次加入細(xì) 砂糖攪拌至濕性發(fā)泡。

2.低筋面粉過篩，拌入蛋白、糖，再加入香草精拌勻。

3.裝入空心模(不可擦油)抹平，即可入烤爐。

菜名 提拉米蘇

材料 乳酪400克、糖150克、蛋黃80克、動物鮮奶油50 克、植物鮮奶油50克、檸檬汁5c.c.、吉利丁片4克 、可可粉60克。

做法 1.再模型中放入一片巧克力海綿蛋糕做底。

2.乳酪隔水加熱軟化后，與糖、檸檬汁拌勻。

3.植物鮮奶油打發(fā)后，加入動物鮮奶油一起發(fā)。

4.吉利丁泡冷水軟化后，直接隔水加熱后，與做法2.3倒入模型拌勻。

5.將做法4放入冰箱冷凍，移出、脫模，篩些可可粉裝飾。

菜名 覆盆子慕斯杯

材料 覆盆子果泥50克、動物鮮奶油200克、糖40克、康途 酒10c.c.、吉利丁片4克、冷水1杯。

做法 1.動物鮮奶油加糖打發(fā)，加入覆盆子果泥、康途酒拌勻。

2.吉利丁片泡少量冷水，使其軟化后，以隔水加熱的方式 ，融化成液體，再倒入做法1.中拌勻。

3.將做法2.放入擠花袋內(nèi)，再注入杯中，最后以蘋果片作為裝飾。

菜名 咖啡凍

材料 咖啡凍粉50克、水250c.c.、卡魯哇咖啡酒20c.c.、植 物鮮奶油100克。

做法 1.水煮開后熄火，加入咖啡凍粉、卡魯哇咖啡酒拌 勻，倒入杯中放涼。

2.植物鮮奶油打發(fā)，放入擠花袋內(nèi)，在咖啡凍上擠鮮奶花。

3.最后放入冰箱冷藏。

菜名 紅茶巧克力球

材料 紅茶10c.c.、巧克力100克、動物鮮奶油30克。

做法

1.巧克力切碎，和動物鮮奶油一起，以50~60度 的水，隔水加熱，使其融解。

2.做法1.中加入紅茶，再裝入擠花袋，擠於模型上。

菜名 麥粒巧克力球

材料 巧克力150克、動物鮮奶油30克、麥粒30克、蜜餞水 果粒30克、可可粉適量。

做法 1.巧克力切碎，和動物鮮奶油一起放入鍋中，以隔水加熱方式融化。

2.加入麥粒、蜜餞水果粒，拌至比室溫低的溫度，捏出球狀，沾上可可粉。

1．甜甜圈 2．比 司 吉:

3.紅豆小雪球 4.奶油松餅：

5.鳳梨酥 6.檸檬軟心巧克力糖

7.巧克力餡餅

1．甜甜圈

材 料 :

低粉200g、發(fā)粉2小匙、奶油40g、砂糖 70g、蛋1個(gè)、牛奶50cc、香草、粉少許、糖粉 50g

做 法 :

1.低粉和發(fā)粉混合過篩，奶油和蛋至於室溫下。

2.在盆中將奶油打成乳狀，加入砂糖攪拌至發(fā)白， 再慢慢的加入打好的蛋，牛奶和香草粉。

3.先篩入1/6的低粉混合均勻，再將剩下的低粉加入混合。

4.在桌上撒上少許低粉，將面團(tuán)桿開成1.5cm厚的面皮，以圓形模型壓出一個(gè)個(gè)甜甜圈。

5.放進(jìn)160度的油中炸，以筷子在甜甜圈的中間不停轉(zhuǎn)動，使甜甜圈的外型完整，炸至今* 即可。

6.瀝乾油，待其稍涼之后撒上糖粉即可。

2．比 司 吉

材 料 :

奶油150g、牛奶 1杯、低筋面粉380克、發(fā)粉2大匙、鹽1小匙

做 法 :

1.將低筋面粉，發(fā)粉及鹽篩入鋼盆里，奶油放入，用小刀把奶油切成碎粒，搖動鋼盆使奶油和面團(tuán)混勻。

2.加入牛奶，輕輕拌成不均勻的面團(tuán)，不要揉搓。

3.桌面撒些面粉，面團(tuán)放粉上，用桿面棍反覆桿開、折疊幾次，一沾黏就撒面粉。

4.如果奶油有融化的現(xiàn)象就把面團(tuán)包好放冰箱冷藏20分鐘。取出后用桿面棍桿成約2公分厚。

5.用圓型模型壓出一個(gè)個(gè)圓餅，排在烤盤上，表面刷牛奶即可烤焙。

6.以170度預(yù)熱10分鐘，烘烤15-18分鐘即可。

P.S：比司吉烤好之后，可以撥開，涂上蜂蜜或果醬，真的很好吃唷^_^

3.紅豆小雪球

材 料 :

蛋白三個(gè)、糖粉一百五十克、紅豆餡六百克

做 法 :

1.蛋白加糖打發(fā)（硬性發(fā)泡）鋪在桌上整球型（可灑些玉米粉作手粉）分成每個(gè)十克

2.紅豆餡分成每個(gè)三十克，蛋白包住紅豆餡成球型中火蒸十二分鐘蛋白一定要打到硬性發(fā)泡，因?yàn)橐脕戆t豆餡的

4.奶油松餅

材 料 :

蛋2個(gè)、低粉100g 、發(fā)酵粉1/2匙、砂糖50g 、鮮奶70cc、乳馬淋適量、蜂蜜或奶油適量

做 法 :

1.將一半的砂糖加入蛋黃中，攪拌成泡沫狀，再將剩余砂糖與蛋白打發(fā)至起 泡后與蛋黃部份混合。

2.將鮮奶加入(2)中，攪拌均勻加入篩過的低粉。

3.先將平底鍋擦乾，放上少許乳馬淋，再倒入松餅材料，煎至兩面金黃為止。

P.S：將煎好之松餅排到盤中，加入蜂蜜或奶油即可。

5.鳳梨酥(方形50個(gè))

材 料 :

無鹽奶油450克、糖粉187克、蛋黃1個(gè)、全蛋2個(gè)、低筋面粉 375克、高筋面粉132克、玉米粉75克、起士粉18克、奶粉18 克、鳳梨醬400克、鹽少許。

做 法 :

1.無鹽奶油和糖粉拌勻，再加入蛋黃和全蛋拌勻。

2.陸續(xù)將低筋面粉、高筋面粉、玉米粉、起士粉、奶粉篩入(1)。

3.(2)加少許鹽及奶油拌勻，揉成每粒約20克大小的圓球。

4.將面團(tuán)包好鳳梨餡后填入容器。

5.烤箱預(yù)熱10分鐘，以170℃的火溫，約烤15分鐘，再翻面烤至表皮呈現(xiàn)金*為止。

6.檸檬軟心巧克力糖

材 料 :

巧克力600克、鮮奶油70c.c、柳橙酒2茶匙、柳橙皮1顆、奶 油20克、糖粉1盤。

做 法 :

1.先將鮮奶沖煮熱，再倒入300克的巧克力，奶油、酒以及柳橙皮，再放於冰中上使冷卻。

2.冷卻后的(1)裝入擠花袋中，擠成條狀，放在網(wǎng)架上。

3.隔水溶化巧克力，溶化后，再浸於冰水上，放涼后淋在(2)上，

4.待(3)乾了以后，再滾上一層糖粉即可。

7.巧克力餡餅

材 料 :

細(xì)砂糖200克、沙拉油110c.c、蛋2個(gè)、苦甜巧克力120克、低筋面粉180克、泡打粉1小匙、糖粉1盤、鈕扣巧克力80克。

做 法 :

1.苦甜巧克力先溶化

2.細(xì)砂糖和沙拉油、蛋攪勻，再依序加入(1)、低筋面粉、泡打粉一起揉成團(tuán)，冷藏松馳片刻。

3.將(2)揉成小球后，球內(nèi)再包上兩片的鈕扣巧克力。

4..(3)的表面滾上一圈糖粉，放上烤盤再篩一次的糖粉。

5.用180℃的火溫，烘烤約15分鐘即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com