雞蛋餅的家常做法

主料 面粉 300克 雞蛋 3個(gè) 韭黃 30克 輔料 油 適量 鹽 適量 火腿 2根 生菜 適量 步驟 1.面粉300克 2.加入鹽 3.加水?dāng)嚢?4.然后揉成團(tuán)醒15分鐘 5.分成三小塊 6.拿一塊搟平 7.摸上一層油 8.然后卷起來(lái)，壓扁 9.在搟平 10.雞蛋原先是三個(gè)后來(lái)不夠又

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：適量; 胡蘿卜: 2個(gè);雞蛋: 3個(gè); 小蔥：適量;色拉油：適量;黃姜：適量;食鹽：適量;淀粉：適量;香油：適量;

主料 面粉 400g 雞蛋 3個(gè) 花生油 80g 香油 10g 輔料 香葉 5片 八角 2粒 花椒 20粒 桂皮 適量 小茴香 2小勺 鹽 適量 小香蔥 適量 步驟 1.400g面粉用清水和成比餃子面稍硬的面團(tuán)，醒30分鐘。 2.制作油酥，鍋中加入80g花生油和10g香油，放入八角兩

雞蛋肉卷的做法

雙蛋餅的做法 火腿和黃瓜分別切成細(xì)條 面粉和干淀粉混合，加入100ml冷開(kāi)水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直線的流動(dòng)狀態(tài)），雞蛋在碗中打散并加入鹽和蔥花拌勻 鍋內(nèi)抹薄薄的一層油，舀一大勺面糊放入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊攤開(kāi)成圓形

胡蘿卜切成碎丁，與豬肉餡剁在一起，剁成泥狀

主料 面粉 500克 雞蛋 2個(gè) 輔料 油 適量 步驟 1.面粉加水?dāng)嚢璩擅嫠搿?2.將其和成軟面團(tuán)。覆蓋保鮮膜發(fā)酵。 3.發(fā)酵到2倍大左右。 4.加入2個(gè)雞蛋。 5.將其反復(fù)揉勻。 6.取一塊面團(tuán)，按扁。 7.放入燒熱的不粘鍋烙制，不粘鍋要放一些油。 8.一面烙

將豬肉胡蘿卜餡放入碗中，加入蔥花，鹽，雞精，料酒，雞蛋清和生粉，攪拌均勻

主料 面粉 300克 沸水 170毫升 雞蛋 2個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 油菜 適量 蔥 適量 醬油 適量 芝麻油 適量 鮮雞汁 適量 步驟 1.面粉加入沸水?dāng)噭?。（不要一次加入，適面粉的吸水量） 2.和成光滑的面團(tuán)，略醒。 3.小油菜焯好擠凈水份，準(zhǔn)備雞蛋和

雞蛋液加少許鹽，打散

主料 面粉 300克 沸水 170毫升 雞蛋 2個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 油菜 適量 蔥 適量 醬油 適量 芝麻油 適量 鮮雞汁 適量 步驟 1.面粉加入沸水?dāng)噭?。（不要一次加入，適面粉的吸水量） 2.和成光滑的面團(tuán)，略醒。 3.小油菜焯好擠凈水份，準(zhǔn)備雞蛋和

平底鍋抹層油，倒入雞蛋液旋轉(zhuǎn)成蛋餅，底部凝固后先撤離火

主料 雞蛋 2個(gè) 番茄 1個(gè) 土豆 1個(gè) 菠菜 適量 洋蔥 適量 輔料 食鹽 適量 步驟 1.番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過(guò)沸水焯燙，切成末。 2.土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內(nèi)。 3.再依次加入切好的菠菜末、番茄盯洋蔥叮

將肉餡均勻的攤平在雞蛋上

主料 面粉適量 雞蛋兩個(gè) 輔料 鹽 蛋餅皮（超級(jí)簡(jiǎn)單易學(xué)快捷）的做法步驟 1. 適量面粉加雞蛋（我是兩個(gè)人吃加了兩個(gè)雞蛋）攪勻，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（喜歡吃甜的可以加糖） 2. 準(zhǔn)備好肥肉，這樣方便快捷出油，拿筷子在鍋里一擦就可以燙餅了 3. 用肥肉擦

將雞蛋像卷壽司一樣卷起

黃油雞蛋餅 用料 雞蛋 3個(gè) 黃油 80 鹽 5 油 適量 黃油雞蛋餅的做法 1.將3個(gè)雞蛋打到榨汁機(jī)里面，再放入5g的鹽，20g的黃油 2.在榨汁機(jī)里面打40到60秒，一定要打到時(shí)間，不然黃油味道就不會(huì)滲進(jìn)去 3.將平底鍋預(yù)熱，放入油，在平底鍋內(nèi)覆蓋均勻 4.

放入盤(pán)中，上鍋蒸15分鐘左右即可，稍微放涼后切塊

鴨蛋餅的家常做法 材料 鴨/雞蛋6個(gè)紅/橙/黃/綠椒各30克姜10克調(diào)味料-白胡椒粉1/8茶匙-鹽適量 做法 1 備好材料。(點(diǎn)擊圖片放大后，可看到相應(yīng)食材名稱(chēng)。) 2 鴨蛋先洗凈，然后打到器皿中，用筷子或打蛋器打散； 3 彩椒切成小條狀，加到蛋液中，隨

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

小油菜雞蛋餅的家常做法大全怎么做好吃視

主料

面粉

300克

沸水

170毫升

雞蛋

2個(gè)

輔料

油

適量

鹽

適量

油菜

適量

蔥

適量

醬油

適量

芝麻油

適量

鮮雞汁

適量

步驟

1.面粉加入沸水?dāng)噭颉＃ú灰淮渭尤?，適面粉的吸水量）

2.和成光滑的面團(tuán)，略醒。

3.小油菜焯好來(lái)擠凈水份，準(zhǔn)備雞蛋和蔥。

4.小油菜切碎，蔥也切成末源。

5.雞蛋在鍋中炒散放涼備用。

6.將放涼的雞蛋與油菜蔥花放在一起，加入適量鹽。

7.加入少許鮮雞汁。

8.加入適量醬油。

9.加入少許芝麻油

10.拌勻可嘗試一下味道。

11.取一塊面團(tuán)，搟開(kāi)搟薄。

12.將拌好的菜餡放在面皮上，邊緣都留出少許。

13.先折兩則，zhidao再折下一面。

14.將剩下的另一面的也蓋過(guò)來(lái)壓緊。

15.鍋中油燒至溫?zé)?，放入做好的?/p>

16.中小火慢煎出香脆的殼，翻面。

17.另一面也煎熟也切段。

五彩蛋餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料復(fù)

雞蛋

2個(gè)

番茄

1個(gè)

土豆

1個(gè)

菠菜

適量

洋蔥

適量

輔料

食鹽

適量

步驟

1.番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過(guò)沸水焯燙，切成末。

2.土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入制打散的雞蛋碗內(nèi)。

3.再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。

4.加入一匙鹽將碗內(nèi)食材充分?jǐn)嚢杈鶆虺呻u蛋糊。

5.平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞百蛋糊，將兩面分別煎至金*即可關(guān)火。

6.稍稍放涼后，用刀按自己的喜好切成塊裝盤(pán)就可食用。

7.小貼士：1、如果平底鍋不夠大，可以分多次倒入雞蛋糊煎成蛋餅。2、喜歡甜口的，可以不用放度鹽，然后食用時(shí)配上煉乳或是番茄醬。

豬肉雞蛋餅的家常做法大全怎么做好

[香蔥豬肉雞蛋餅]

前言:雞蛋是大人小孩都喜歡吃的一種食物。夏季是沒(méi)什么食欲的一個(gè)季節(jié)，能看見(jiàn)色彩艷麗的雞蛋餅，也許會(huì)增加食欲。今天做的雞蛋餅加了蔥花、紅蘿卜和一丁點(diǎn)豬肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色好看，煎的時(shí)候就聞到香噴噴了，你說(shuō)想吃嗎？

主料：豬肉100g、雞蛋4個(gè)、紅蘿卜1個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量

香蔥豬肉雞蛋餅做法

1蔥洗凈、紅蘿卜去皮

2把蔥切成蔥花、紅蘿卜刨成絲

3豬肉剁碎，裝入碗中

4加入鹽、生粉、生抽拌勻

5雞蛋打散、加入少許鹽

6熱鍋放油，放入豬肉碎炒至變色

7加入紅蘿卜絲炒至八成熟

8將炒至八成熟的紅蘿卜和豬肉碎倒入蛋液中，加入蔥花，攪拌均勻

9熱鍋下油

10分三至四次倒入攪拌均勻的蛋液糊，捕平，小火煎至金黃zd色（因?yàn)槿绻淮畏磐辏嗔耍嬗欣щy，弄散了不好看）

11翻面，把另一面也煎到金*，用鍋鏟分成四等份上碟，完成。

小貼士:豬肉要先炒熟，不然在煎的時(shí)候雞蛋熟了肉沒(méi)熟就會(huì)拉肚子的。

冷凍蛋餅皮變身的家常做法怎么做好吃

主料

面粉適量

抄    雞蛋兩個(gè)

輔料

鹽

蛋餅皮（超級(jí)簡(jiǎn)單易學(xué)快捷）的做法步驟

1. 適量面粉加雞蛋（我是兩個(gè)人吃加了兩個(gè)雞蛋）攪勻，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（喜歡吃甜的可以加糖）

2. 準(zhǔn)備好肥肉，這樣方便快捷出油，拿筷子在鍋里一擦就可以燙餅了

3. 用肥肉擦鍋，以防粘知鍋底，根據(jù)鍋的大小舀入適量面粉糊，兩面都要燙，一分鐘左右一張餅就能燙好。

4. 每一張都是如上步驟，根據(jù)自己吃多少燙多少！雞蛋餅里夾菜夾火腿都道可以！單吃餅也很有營(yíng)養(yǎng)

的做法，黃油雞蛋餅怎么做好吃，黃油雞蛋餅的家常做法

黃油雞蛋餅

用料  

雞蛋    3個(gè)    黃油    80    鹽    5    油    適量    

黃油雞蛋餅的做法  

1.將3個(gè)雞蛋打到榨汁百機(jī)里面，再放入5g的鹽，20g的黃油

2.在榨汁機(jī)里面打40到60秒，一定要打到時(shí)間度，不然黃油味道就不會(huì)滲進(jìn)去

3.將平底鍋預(yù)熱，放入油，在平底鍋內(nèi)覆蓋均勻

4.倒入雞蛋液，當(dāng)雞蛋周邊有凝固的時(shí)候，（一定要小火）在蛋餅的周邊放入各專(zhuān)20g的黃油，放在三個(gè)角落

5.等雞蛋差不多凝固，就以雞蛋卷的方式，折一下擺盤(pán)

小貼士

1.平底鍋中間油稍微多一點(diǎn)，以免燒焦

2.蛋餅不用煎太久，這樣會(huì)比較嫩一點(diǎn)

2.也可以在雞蛋上屬面放點(diǎn)蜂蜜，煉乳

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com