炸丸子的家常做法

材料 紅蘿卜半個，胡蘿卜一根，姜一小塊，蔥，面粉，鹽，胡椒粉少量 做法 1.蘿卜用擦板擦絲，蔥姜剁碎 2.蘿卜絲里加入適量面粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌。和餡的時候也可以往里加一個雞蛋，我沒加。鍋里放油，5成熱后，將團好的丸子下鍋炸，炸至

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

青蘿卜：300克;土豆：150克; 雞蛋: 1個;面粉: 150克; 姜：10克;食鹽：4克;

主料肉餡適量肉餡適量 方法/步驟 將蔥和姜切成碎末， 將肉放到盆里，然后放入切碎的蔥和姜，在放鹽，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一個全蛋，順一個方向攪拌 接著在放一個全蛋 然后放入一個饅頭，用手捏成渣（目的是炸出來的丸子松軟，不硬

炸丸子的做法

準(zhǔn)備一些做菜丸子的食材。比如：菜心、胡蘿卜、洋蔥、香菜、香油、玉米淀粉、面粉等等。具體做法如下。 1、將這些食材全部切碎，然后放在一起攪拌均勻。 2、放入你喜歡的調(diào)味料和淀粉、面粉，然后用手把它們捏成丸子的形狀。 3、把鍋架上，放入

準(zhǔn)備好所用食材；蘿卜洗凈后用擦絲器的最小孔擦成絲；然后加入2克鹽拌勻，腌制半小時后將水份擠出

主料 蘿卜 1個 饅頭 1個 雞蛋 2個 輔料 鹽 適量 五香粉 適量 香油 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材，蘿卜一個，饅頭一個，雞蛋兩個，鹽五香粉，香油適量。想起來拍照的時候丸子已經(jīng)下鍋了，前面就沒有照片了，大家腦補吧。 2.蘿卜洗凈，削皮，擦絲，再切叮

將土豆擦絲；10克姜擦絲；然后將它們一起倒在菜板上，用刀稍剁幾下，盡量的讓各種絲再短一些

材料 肉餡，蔥末，花椒面，鹽，雞精，雞蛋，淀粉，胡蘿卜 做法 1.把肉餡里加入蔥末、花椒面、鹽、雞精調(diào)味，再加入一個雞蛋，適量的胡蘿卜碎攪拌，最后根據(jù)肉餡的干濕成度加適量的干淀粉調(diào)勻。 2.然后用小勺輕輕挖出均等的肉丸，入油鍋炸熟即可

剁好后再放入盆中，加入雞蛋、鹽、面粉；拌勻成粘稠的糊狀；在虎口處擠出圓形丸子狀

材料 脫皮綠豆，面粉，花椒粉，五香粉，鹽，蔥，姜蓉，辣椒 做法 1.脫皮綠豆泡水一天至漲發(fā)，洗凈后入攪拌機打成綠豆糊，這里應(yīng)該加入適量面粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加扎實（我當(dāng)時沒敢添加，最后剩下一點糊糊的時候才加） 2.綠

然后用小勺從虎口處鏟起；放入溫?zé)岬挠湾伬?，并用無水的勺子慢慢推動一下，讓油帶動丸子轉(zhuǎn)動，這樣能保證丸子的形狀更圓；小火慢炸至丸子顏色發(fā)黃即可

需要準(zhǔn)備的原料： 五花豬肉350克，雞蛋1個，小白菜心150克，精鹽2克，豆油500克（實耗75克），醬油15克，料酒15克，鮮姜15克，雞湯400毫升，味精1克，淀粉125克，大蔥50克。 做法： 1.豬肉洗凈，去筋，剁成茸泥。 2.將大蔥去皮，洗凈，分成兩份

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炸丸子怎么做好吃，米飯炸丸子的家常做法

炸丸子怎抄么做好吃

材料

雪梨 半個

胡蘿卜 1根

豆渣 1份

糯米粉 50克

饅頭 1/3個

鹽 1/2t

天鮮疏 1t

做法

1、胡蘿卜削皮。

2、胡蘿卜切絲。

3、饅頭、豆渣、糯米粉混百合。

4、倒入蘿卜絲、鹽、天鮮疏。

5、混合、均勻。

6、挖成球狀度。

7、捏一團面，放入雪梨。

8、包成圓形。

9、空氣炸鍋. 200度10分鐘。 拉出拉籃刷一層油，再炸5分鐘。

油炸肉丸子的家常做法 炸過丸子的油還能用嗎

油炸肉丸是一道老少咸宜的家常美食。

油炸丸子要注意，肉泥一定手工做，絞肉機絞出的肉泥沒有香味；剁丸子時所加的材料必須要全。

炸丸子時注意火候，大火加熱油，轉(zhuǎn)中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面還不熟，這個是做油炸丸子的技巧。

肉泥里面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感松軟。

這道菜一定要其味道掌握好，第一次做都可能會把味道做的很咸，

中文名

油炸丸子

主要原料

豬肉，醬油，生姜，十三香

是否含防腐劑

否

主要營e79fa5e9819331333365633930養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

主要食用功效

燴菜

適宜人群

青年，中年，小孩

儲藏方法

冷藏

食材

主料： 豬肉500g

配料： 雞蛋三個 面粉適量 蔥姜末適量花椒粉適量五香粉適量 生抽適量 香油適量 味精適量 鹽適量 油適量

做法

做法一

1.豬肉洗凈，切成小塊

2.放入蔥姜末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精腌制十分鐘左右

3.把腌制好的豬肉剁成泥

4.手洗干凈，把肉泥依次搓成大小均勻的小丸子

5.取一個小盆，打入三個雞蛋

6.稍微加點水?dāng)噭颍湃朊娣?p>7.雞蛋和面粉打成面糊

8.把丸子放入面糊中，讓每個丸子都均勻地沾滿面糊

9.鍋內(nèi)加入花生油，燒制八成熱

10.開始下入丸子，中火炸制丸子變成金*就好了

11.撈出、控油，盛盤即可。

做法二

一般的粉條手握的一捆就行

蔥花5棵

香菜5棵

大蒜8瓣

生姜6-8片

食鹽一大勺

味精兩小勺

調(diào)味料，淀粉

1.先將粉條用熱水泡軟，再將香蔥，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。將淀粉加入少許兌水?dāng)噭颉？梢赃m當(dāng)?shù)募尤肷僭S面粉。

2.先將泡好的粉條撈出放入一個大盆中再將切好的蔥姜蒜及調(diào)料放入味道可以一個人口味添加，攪拌均勻后把攪拌好的淀粉倒入盆中，讓其粉條相互黏在一起。

3.最后在火上做鍋添油加熱，待又熱之后，將攪拌均勻的粉條用手?jǐn)D出一個圓團翻入油鍋中油炸，令其外表焦黃即可，用漏勺將其撈出鍋放入盤中即可。

炸發(fā)面丸子的家常做法 素丸子怎么炸用發(fā)面嗎

炸發(fā)面丸子的家常做法

1.雞蛋放入白糖和色拉油。

2.混合均勻后加入面粉和酵母。

3.和成濕潤的面團，開始發(fā)酵。

4.發(fā)酵好的面團。

5.鍋中倒油，燒熱后擠入丸子。

6.炸好后撈出控油即可。

炸土豆丸子的家常做法是怎樣的？

原料:土豆、火腿、蛋清百、面粉、鹽、胡椒少量、花生油

步驟:土豆度削皮切寬1厘米寬放鍋煮火腿切粒、土豆用攪拌機攪拌成土豆泥、蛋清火腿土豆泥摻入用筷子攪拌放入少量面粉、鍋問熱倒油三成熱用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成園球放入鍋內(nèi)炸、因為是煮過的熟食 所以等丸子炸成*即可撈出答、美味的土豆丸子完成了

土豆丸子版口感粉滑，還飽吸了調(diào)料的鮮味，加上吃多權(quán)不膩不胖，讓人一吃就停不了口。雖然做土豆丸子比較費時，但很享受將土豆壓泥和擠丸子的過程。

做法，河南炸肉丸怎么做好吃，河南炸肉丸的家常做法

步驟

1.準(zhǔn)備好牛肉2斤，我是切好的，切的就跟1元硬幣的4分之一大小，那樣炸出來能吃到肉。

2.姜切片，要多點姜，我用了50g還多點。

3.用料理機打成姜蓉。

4.把姜蓉加入牛肉里

5.加入雞精，雞蛋，五香粉，鹽調(diào)味。

6.然后攪拌均勻，腌制10分鐘。

7.準(zhǔn)備好的純紅薯粉，是從老家?guī)淼摹?p>8.然后把紅薯粉和牛肉攪拌成這個樣子，比較硬的，水要一點一點加。

9.鍋里放多點油

10.把餡卷成1元硬幣大小的丸子狀。

11.油溫5成熱的時候，開小火，把丸子放進去炸。

12.一個一個卷好炸制，時不時的用篩子攪動，那樣粘在一起的可以分開，慢慢的丸子就全浮起來了。

13.然后開大火，丸子炸到金黃就可以出鍋了。這個時候是最好吃的，酥脆可口。涼之后可以燉菜，打火鍋也可以。

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