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酸甜排骨

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:24:44

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;料酒：15毫升;米醋：30毫升;水淀粉：15毫升;色拉油：適量;食鹽：2克;白糖：30毫升;生抽：30毫升;老抽：10毫升;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;酸甜排骨的做法將排骨洗凈剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌勻后腌15分鐘，姜和大蒜切成片、大蔥斜切成片備用炒鍋倒入適量油，待油7成熱后放入排骨塊，用中火炸至表面金黃色后撈出備用鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，調(diào)入調(diào)味料生抽、老...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 料酒：15毫升;米醋：30毫升;水淀粉：15毫升;色拉油：適量;食鹽：2克;白糖：30毫升;生抽：30毫升;老抽：10毫升;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;

酸甜排骨的做法

將排骨洗凈剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌勻后腌15分鐘，姜和大蒜切成片、大蔥斜切成片備用

炒鍋倒入適量油，待油7成熱后放入排骨塊，用中火炸至表面金后撈出備用

鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，調(diào)入調(diào)味料生抽、老抽、米醋和白糖，加入足量清水，攪勻后蓋上蓋子煮10分鐘，最后倒入水淀粉勾芡即可出鍋

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