紫薯的做法

原料：紫薯、豆沙、白糖、面包糠。 步驟： 1、將紫薯削皮，洗凈，切塊，放到蒸籠上隔水蒸。 2、蒸好后裝到碗里，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥。蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥。 3、紫薯泥中加入2-3勺白糖，加入之后充分拌勻。 4、

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紫薯：適量; 淡奶：適量;水：(溫)適量;

食材明細(xì) 紫薯3個(gè)約1000克 澄面20克 糖小許 色拉油小許 淡奶油50克 甜味口味 炒工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 紫薯餡的做法步驟 1 把材料準(zhǔn)備好。 2 配料也準(zhǔn)備好。 3 紫薯洗干凈，并煮熟（筷子能插進(jìn)紫薯里，就表示熟了）； 4 剝?nèi)プ鲜淼耐馄ぃ?5

紫薯羹的做法

食材明細(xì) 紫薯3個(gè)約1000克 澄面20克 糖小許 色拉油小許 淡奶油50克 甜味口味 炒工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 紫薯餡的做法步驟 1 把材料準(zhǔn)備好。 2 配料也準(zhǔn)備好。 3 紫薯洗干凈，并煮熟（筷子能插進(jìn)紫薯里，就表示熟了）； 4 剝?nèi)プ鲜淼耐馄ぃ?5

紫薯削皮后切成大片，用蒸鍋蒸熟，蒸十五分鐘后用筷子叉一下，輕松的穿透就可以停火了

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚(yú)膠粉12g 做法 1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。 2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿） 3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚(yú)膠粉攪拌至融化。 4、加入紫

把紫薯放到攪拌機(jī)里，里面兌上適量的溫開(kāi)水，打成細(xì)細(xì)的泥

紫薯紅棗飯 原料： 大米、紫米、紅棗、紫薯。 做法： 1、將大米紫米掏好，用涼水浸泡30分鐘； 2、紫薯切粒； 3、將切好的紫薯和紅棗一同浸泡到大米紫米中； 4、放入電飯鍋蒸熟即可； 香甜紫薯泥 原料： 紫薯、蛋糕奶酪、鮮草莓醬。 做法： 1、將

以中心為原點(diǎn)向外擠煉乳

材料：面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一個(gè) 做法: 1、紫薯去皮，切成小丁； 2、上鍋蒸熟后，稍放涼，用手直接捏碎至無(wú)顆粒狀，備用； 3、將面團(tuán)的所有原料，揉成光滑的白面團(tuán)，發(fā)酵至約2倍大； 4、取1/3的白面團(tuán)與紫薯泥揉勻

用牙簽或者帶尖的竹簽在紫薯羹上畫(huà)個(gè)米字

食材 主料 蓮藕1節(jié) 輔料 蔥適量 香醋適量 白糖適量 蒸魚(yú)豉油適量 麻油少許 鹽少許 干蝦米10g 步驟 1. 首先將 蓮藕 切片，泡入清水中、蔥切長(zhǎng)段。 2. 準(zhǔn)備好碗，淋入適量香醋、蒸魚(yú)豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。 3. 鍋中倒入小半鍋清水

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

紫薯餡怎么做香滑好吃，紫薯餡的做法和技巧有哪些

食材明細(xì)

紫薯3個(gè)約1000克

澄面20克

糖小許

色拉油小許

淡奶油50克

甜味口味

炒工藝

三刻鐘耗時(shí)

普通難度

紫薯餡的做法步驟抄

1

把材料準(zhǔn)備好。

2

配料也準(zhǔn)備好。

3

紫薯洗干凈，并煮熟（筷子能插進(jìn)紫薯里，就表示熟了）；

4

剝?nèi)プ鲜淼耐馄ぃ?/p>

5

切成小塊；

6

把切好的紫薯放進(jìn)攪拌機(jī)中，加入淡奶油和小許清水；

7

攪拌，把紫薯攪拌成為泥狀；

8

攪拌好的紫薯泥看起來(lái)非常柔滑；

9

把攪拌好的紫薯泥倒入鍋中，用中小火慢慢翻炒；

10

分次加入色拉油和砂糖；

11

炒至水汽快收干的時(shí)候，加入澄面；

12

要快速不停地翻炒；

13

繼續(xù)翻炒，炒至水汽收干。

14

薯泥漸漸變濃稠，就可以起鍋了。

15

做法非常很簡(jiǎn)單，盛出冷卻后，可用來(lái)做餡料，亦可以當(dāng)小吃，味道挺不錯(cuò)滴。

小竅門(mén)

1、色拉油一定要分次加入，并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次；

2、在翻炒最后，就是水份zhidao快收干的時(shí)候，翻炒的阻力會(huì)比較大，所以要更加不停地翻炒，要不然會(huì)糊底；

3、用不完的餡料記得放回冰箱冷藏。

紫薯的吃法做法有哪些

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚(yú)膠粉12g

做法

1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變zhidao軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）

3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚(yú)膠粉攪拌至融化。

4、加入紫內(nèi)薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過(guò)程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器容里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

紫薯最簡(jiǎn)單的做法是怎樣的

你好

步驟 1

將紫薯蒸熟后搗碎，加入30ml純牛奶攪拌均勻，因?yàn)樽鲜肀容^干，不加入牛奶的話就不易抄均勻粘在蛋餅上

步驟 2

2個(gè)雞蛋、30克面粉、20ml純牛奶、少許鹽，一起攪拌均勻。如果喜歡蛋餅松軟的話，可以將蛋液稍微打發(fā)，這襲個(gè)根據(jù)各位的口感

步驟 3

到開(kāi)始烙雞蛋餅了。鍋稍微加下熱就行了，將攪拌好的蛋液倒入平底鍋或者電餅鐺，然后迅速的將蛋液攤鋪均勻，在正面基本成形凝固狀態(tài)（可以考慮把火調(diào)小或者暫時(shí)關(guān)掉），將攪拌好的紫薯均勻的鋪到蛋餅上，這時(shí)速度也要快。紫薯均勻的鋪上后，就是開(kāi)始卷了，卷好后可以開(kāi)火稍微烙一會(huì)zhidao，在鋪?zhàn)鲜砗途淼倪^(guò)程中，鍋還有余熱，蛋餅也在受熱中，所以卷好的蛋餅不用烙太久

紫薯的做法大全可以炒著吃嗎

紫薯紅棗飯

原料：

大米、紫米、紅棗、紫薯。

做法：

1、將大米紫米掏好，用涼水浸泡30分鐘；

2、紫薯切粒；

3、將切好的紫薯和紅棗一同浸泡到大米紫米中；

4、放入電飯鍋蒸熟即可；

香甜紫薯泥

原料：

紫薯、蛋糕奶酪、鮮草莓醬。

做法：

1、將紫薯切成小粒；

2、將切好的紫薯粒放入保鮮袋，微波爐里打6分鐘，在保鮮袋里將紫薯粒捻成紫薯泥；

3、將紫薯泥加上蛋糕奶酪，調(diào)勻；

4、最后用叉子劃上紋路，撒上鮮草莓醬即可！

珍珠紫薯紅豆沙

原料：

紅豆1杯、珍珠粉e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333337623438圓20克、紫薯1/2只、*糖1大塊。

做法：

1、紅豆浸泡1晚，清洗干凈；

2、放入砂鍋內(nèi)，加大于紅豆兩倍的水量，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)；

3、另取鍋燒開(kāi)水，放入珍珠粉圓，不停攪動(dòng)，五分鐘后熄火燜10分鐘；

4、倒入濾網(wǎng)，用冷水沖洗，鍋內(nèi)再加水，倒入濾過(guò)的珍珠粉圓；

5、重復(fù)5分鐘后燜10分鐘二次，直到完全透明后用冷水沖，瀝干珍珠粉圓待用；

6、紫薯切小丁，熱油炸香，用廚房紙拭去油分；

7、煮好的紅豆在食品料理機(jī)內(nèi)攪拌成沙；

8、重新倒入鍋內(nèi)，加冰糖煮20分鐘；

9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、紅豆浸泡后可以用高壓鍋壓一下，比較節(jié)省時(shí)間，用砂鍋小火煮，需要的時(shí)間比較長(zhǎng)。

2、珍珠粉圓要加入沸水中，如果是冷水，粉圓就會(huì)化掉。

3、粉圓是燜的，而不是煮成透明的。

4、紅豆用食品料理機(jī)打攪后的口感比較好，沒(méi)有紅豆皮的干澀，如果沒(méi)有料理機(jī)，紅豆需要煮得非常爛。

這幾道都是我們平時(shí)用得最多的幾種，不需要多少材料

希望對(duì)樓主有所幫助

紫薯面點(diǎn)的做法步驟圖，紫薯面點(diǎn)怎么做好吃

材料：面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一個(gè)

做法:

1、紫薯去皮，切成小??；

2、上鍋蒸熟后，稍放涼，用手直接捏碎百至無(wú)顆粒狀，備用；

3、將面團(tuán)的所有原料，揉成光滑的白面團(tuán)，發(fā)酵至約2倍大；

4、取1/3的白面團(tuán)與紫薯泥揉勻，成紫薯面度團(tuán)；

5、將2/3的白面團(tuán)與紫薯面團(tuán)平均分專成小份；

6、先取一份白面團(tuán)搟成圓形（無(wú)需中間厚四周簿），將紫薯面團(tuán)包入其中；

7、包好后，收口朝下。小刀沾點(diǎn)面粉，橫豎切兩刀；

8、放入蒸鍋中，靜置20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵，大屬火蒸15分鐘左右；

9、火關(guān)后，虛蒸3-5分鐘再揭開(kāi)鍋蓋，即可！

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com