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韓風(fēng)大醬湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:31:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：適量;西葫蘆:適量;洋蔥:適量;尖椒:適量;食鹽：適量;雞精：少量;韓式辣醬：適量;小米椒：適量;高湯：適量;韓風(fēng)大醬湯的做法鍋里放冷水和小魚干，熬煮半小時。將小魚干撈出，得到高湯。不用小魚干熬湯也可以，直接加點雞精也行。舀一勺大醬在篩網(wǎng)上，用調(diào)羹使勁碾，這樣大醬就融入湯水中，很細(xì)膩。將大醬湯水舀幾勺澆到洋蔥塊、西葫蘆塊和豆腐上，讓蔬菜們浸在大醬湯水中幾分鐘，這是大醬湯鮮美的秘訣。將料都下鍋，再切幾片青紅辣椒，轉(zhuǎn)小火，燉...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：適量; 西葫蘆: 適量;洋蔥: 適量;尖椒: 適量; 食鹽：適量;雞精：少量;韓式辣醬：適量;小米椒：適量;高湯：適量;

韓風(fēng)大醬湯的做法

鍋里放冷水和小魚干，熬煮半小時。

將小魚干撈出，得到高湯。不用小魚干熬湯也可以，直接加點雞精也行。

舀一勺大醬在篩網(wǎng)上，用調(diào)羹使勁碾，這樣大醬就融入湯水中，很細(xì)膩。

將大醬湯水舀幾勺澆到洋蔥塊、西葫蘆塊和豆腐上，讓蔬菜們浸在大醬湯水中幾分鐘，這是大醬湯鮮美的秘訣。

將料都下鍋，再切幾片青紅辣椒，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘。

撇去浮沫后就可以了，試下味道，太淡就加一點點鹽，一般不用加鹽的。

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