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蒸水蛋

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:32:59
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2只;小蔥：2根;食鹽：4克;花生油：適量;生抽：少許;蒸水蛋的做法雞蛋磕到碗里，加點點鹽花，用筷子往順時針方向打散至起泡加入一碗清水，攪拌一下過篩，把起泡過濾掉，這樣蒸出來的水蛋完全沒有蜂窩狀，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的準備一張保鮮膜，封好碗口，隔絕水汽，確保完美口感上火蒸10分鐘，出鍋前淋入生抽、花生油即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2只; 小蔥：2根;食鹽：4克;花生油：適量;生抽：少許;

蒸水蛋的做法

雞蛋磕到碗里，加點點鹽花，用筷子往順時針方向打散至起泡

加入一碗清水，攪拌一下

過篩，把起泡過濾掉，這樣蒸出來的水蛋完全沒有蜂窩狀，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的

準備一張保鮮膜，封好碗口，隔絕水汽，確保完美口感

上火蒸10分鐘，出鍋前淋入生抽、花生油即可

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