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栗子雞

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:32:57

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：700克;栗子(鮮)：300克;白糖：1大匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;老抽：2小匙;食鹽：1小匙;蔥：適量;姜：適;蒜：適;植物油：適;栗子雞的做法栗子洗凈，在表面小心地用刀子劃出十字放開水里煮，煮至十字口裂開沿著十字口剝掉栗子皮雞腿洗凈泡去血水，剁成塊鍋入少許油，爆香蔥姜蒜，下入雞塊，中小火將其炒至微黃倒入栗子，再調主糖、黃酒、老抽、生抽，翻炒均勻，使雞塊上色倒入沒過雞塊的水，大火煮開移入砂鍋，調主鹽。小火將其煲煮湯...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：700克;栗子(鮮)：300克; 白糖：1大匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;老抽：2小匙;食鹽：1小匙;蔥：適量;姜：適;蒜：適;植物油：適;

栗子雞的做法

栗子洗凈，在表面小心地用刀子劃出十字

放開水里煮，煮至十字口裂開

沿著十字口剝掉栗子皮

雞腿洗凈泡去血水，剁成塊

鍋入少許油，爆香蔥姜蒜，下入雞塊，中小火將其炒至微黃

倒入栗子，再調主糖、黃酒、老抽、生抽，翻炒均勻，使雞塊上色

倒入沒過雞塊的水，大火煮開

移入砂鍋，調主鹽。小火將其煲煮湯汁濃稠即可