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紅燒排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:45

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;香菇:10朵;色拉油：3湯匙;白糖：1湯匙;蔥：5克;姜：5克;老抽：2茶匙;生抽：2湯匙;食鹽：1茶匙;八角：2個(gè);紅燒排骨的做法排骨過(guò)水焯一下，沖洗干凈，香菇洗凈切塊熱鍋涼油，加入糖，小火一直翻炒至糖變成深黃色，微微發(fā)紅的時(shí)候，加入蔥姜爆香倒入排骨翻炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續(xù)翻炒，倒入老抽和生抽，加入開(kāi)水，放入八角。大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火40分鐘以上。最后收汁出鍋即可。出鍋前10分鐘加鹽（老抽生抽...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 香菇: 10朵; 色拉油：3湯匙;白糖：1湯匙;蔥：5克;姜：5克;老抽：2茶匙;生抽：2湯匙;食鹽：1茶匙;八角：2個(gè);

紅燒排骨的做法

排骨過(guò)水焯一下，沖洗干凈，香菇洗凈切塊

熱鍋涼油，加入糖，小火一直翻炒至糖變成深，微微發(fā)紅的時(shí)候，加入蔥姜爆香

倒入排骨翻炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續(xù)翻炒，倒入老抽和生抽，加入開(kāi)水，放入八角。大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火40分鐘以上。最后收汁出鍋即可。出鍋前10分鐘加鹽（老抽生抽都有咸味，鹽要酌情）

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